الشو�ان من الحبوب المهمة التي تمد الجسم بالعناصر الغذائية اللازمة وتساعد على إنقاص الوزن ويمكن إدخاله �ي جميع أنواع الطعام.

وتقدم بسمة السباعى، خبيرة الطهى الصحى، طريقة عمل خبز الشو�ان.

المكونات:-
نص� كيلو دقيق
كوب شو�ان ناعم جدا
نص� كوب لبن
كوب ماء
3 ملاعق زيت
ملعقة سكر
ملعقة كبيرة خميرة
نص� ملعقة صغيرة ملح

الطريقة:-
نقلب كل المكونات جيدا ماعدا الدقيق والشو�ان ثم يتم إضا�تها تدريجيا وتعجن العجينة جيدا، حتى تصبح لدينا عجينة ناعمة وخ�ي�ة، ثم تترك العجينة تتخمر حتى يتضاع� حجمها، ثم تشكل وتدهن بالبيض وترش بشرائح الشو�ان ونتركها �ي مكان دا�ئ لمدة 20 دقيقة ثم ندخلها ال�رن على درجة حرارة 200، ثم نخرجه يبرد ويقدم بعدها.