البطاطس من الخضراوات التي يعشقها الكبار والصغار ويسهل تقديمها بطرق عديدة، وتقدم بسمة السباعى، خبيرة الطهى الصحى، طريقة عمل كبة البطاطس.

المكونات:-
عجينة الكبة
? حبات بطاطس مسلوقة
نص� كوب برغل منقوع
بصلة م�رومة
ملعقة كبيرة دقيق
ملعقة صغيرة بهار
ملعقة صغيرة كسبرة م�رومة
? ملعقة صغيرة ملح
الحشو:
??? جرام لحم م�روم
? بصلة مقطعة صغيرة
ملعقة صغيرة قر�ة ناعمة
ملعقة صغيرة بهار
? ملعقة كبيرة زيت نباتي للقلي
ملعقة صغيره ملح

الطريقة:-
لعمل عجينة الكبة نضع البرغل والدقيق والبهار والملح �ي وعاء ثم نضي� البطاطس المهروسة جيدًا، ونضي� البصل الم�روم والكسبرة الم�رومة ونقلب جيدا، ثم نحضر حشو اللحم، حيث نضع ملعقتي زيت �ي المقلاة، ونضي� البصل الم�روم، ونقلب حتى يحمر قليلًا، ثم نضي� اللحم الم�روم ونقلب جيدًا على النار، وبعدها نضي� الملح والبهار والقر�ة الناعمة، ثم نشكل العجينة على هيئة كرات ونعمل بها �تحة ونضع بداخلها اللحم المعصج ونغلق العجين وهكذا حتى تنتهى الكمية، ثم نقليها بالزيت الغزير حتى يحمر لونها وتقدم بعدها.