كان ن�سي �ي الأكل اللبناني اشتقتله جداً، لأني بعشقه ولأني اتربيت عليه و دوقته على أصوله من لبنانين طباخين عظماء.

المطعم ده عجبني جداً ديكوره وهوا الي خلاني ادخله اصلا

دخلت نقيت اكبر تاربيزه متعر�ش ليه وكنبة كبيرة وحواليها كراسي كتير أنا أحب أقعد أرحرح قدامي ترابيزه كبييرة أوي س�رة خشب جميله

سألت على الشي� قالولي مش موجود �ي المساعدين، قوللت ااااه انا لبست!

جالي صاحب المحل قولتله أنا مش مطمن قالي جرب ولو وحش الأكل قولي وشو� حابب يحصل إيه، الحقيقه ذوقه وكلامه مقنع

طلبت «ميكس جريل» لبناني عشان م�يهوش �تي وتألي�.

وطلبت مقبلات حمص باللحمة وحمص عادي ومقانق ( سجق صغير) وكبدة �راخ و�توش وبطاطس حارة وورق عنب وشوربة مشروم.

الأول نزلت الشوربة كانت سخنة وطعمها حلو بس قوامها وحش جداً ميه كدا والمشروم ملسوع.

قولتله بدأنا أهو صمم يغيرها بس أنا كنت شربت منها �ا قولتله لا لا أنا أصلا مش عايز معنديش مانع مع الطعم بس القوام �صيل جداً مش مهم خدها ومتجبش غيرها.

حاولت أتغاضى عن الموضوع ونزلي المحشي ونوعين الحمص وقولت أنا هكش� إذا كان المطعم ده حلو ولا لأ من المحشي والحمص وال�توش عشان هما عمدان المطبخ اللبناني والمقبلات اللبنانية.

الم�اجأة انهم طلعوا تح�ه الاربعة بجد اتبسطت أويييي الأكل كان تح�ة.

الورق عنب بيقدموه تحته العمدان بتاعته وكان مزز و�شيييخ وطعمه لبناني أصيل والحمص مطحون عندهم مش جاهز معلب طعمه يجنن حقيقي اللي بالبي� والسادة يجننوا أكلت منهم كتير.

ال�توش مظبوط جداً الدبس والسماق والعيش والخضار تح�ة بس كان ناقصه �جل أحمر يبقى لبناني أصيل بس مش مشكلة الحاجة الحلوة بت�رض ن�سها.

البطاطس الحارة تجنننن �وق الوص� محمرة كويس مش ناش�ة ولا طرية أوي مظبوطة جدا درجة القلي بير�يكت والتتبيلة صايعة جداً وقوية. التوم والكزبرة الخضرا والخل والليمون والزيت عاملين «ميكس» هايل �يها طعمها كدا قوي ومغري جداً قعدت آكل منها ورا بعض وده دليل على إعجابي مش قادر أسيبها وأروح لصن� تاني.

بس بعد كدا استخدمتها اني احول بيها طعم الأصنا� يعني بين كل لقمة ولقمة من طبق تاني كنت بحطها تجزع الموضوع.

نزل «الميكس جريل» ودوقته لقيته بارد اتعكننت.

رجعته يتسخن ويجيلي و�علا جيه سخن.

الشيش كان حلو أوي والسوا مظبوط جدا بس الك�تة مكنتش أحسن حاجه طعمها مش لبناني كدا الك�تة الخشخاش أو الحلبي بتبقى مد�وس �يها بقدونس وباين أوي �ي طعمها وبتبقي مبطبطة أكتر مش زي المصري من�وخة ومل�و�ة. الكباب كان بيشد شويه وناش�.

الرز كان تح�ه وسخن وطري وم�ل�ل.

البطاطس كانت تح�ة زي بطاطس ماكدونالدز مقرمشة وماسكة ن�سها كدا وليها طعم حلو.

�ضلت بقا آكل حتة من البطاطس تاني وأرجع للكبدة اللي عايمة �ي دبس الرمان والنقانق ال�شيخة الصغيرة العسولة دي والمحشي اللي الرز دايب جواه ومزز جداً وورقه الخ�ي� المزز وارجع أغمس ال�راخ �ي الحمص بتغميسه بّح� كدا بح� �ي الغموس الطعم بيبقي قوي جداً ويجنن.

اتبسطت بالتجربة وصاحب المطعم سألني على ترتيبهم �ي أحسن مطاعم بيقدموا أكل لبناني �ي مصر قولتله

زيتونه �ور سيزونز

دكان كاركاس

تمارا – كنكه

تبولة الزمالك – دار القمر بلو نايل

دول بالترتيب بالنسبالي

اتبسط بالتجربة

أسعاره عاليه شوية بس دا الطبيعي �ي الكاتيجوري اللي هوا بينا�سه تقريباً ن�س الأسعار مش �ارق

شوربة مشروم ??

بطاطا حاره ??

كبده بدبس اارمان ??

مقانق ??

حمص قاورمه ??

حمص عادي ??

�توش ??

ورق عنب ??

ميكس جريل ??

مياه ?

خدمة و ضريبة ??? جنيه كتير جداً

شيشه ??

الشيشه كمان كانت حلوة و«الشيشة بوي» كان بشوش جداً ودمه خ�ي�.

كنكة – ميدان عمان – الدقي