7 . ك�تة بكريمة الزع�ران

6 . الك�تة المشوية على الطريقة التركية

5 . ك�تة الخضراوات على الطريقة الهندية

اسلقي الجزر والكوسا والبطاطس والقرنبيط كلاً على حدى ثم ص�يها من الماء وضعيهم �ي محضرة الطعام واهرسيهم هرسًا ناعمًا.

بللي خبز التوست بالماء ثم ضعيه �ي محضرة الطعام واهرسيه.

ضعي الخبز مع الخضروات وأضي�ي إليه البصل الم�روم وال�ل�ل الحار الم�روم والزنجبيل والكزبرة والملح وال�ل�ل الأسود وقلبي جيدًا.

حمري الك�تة �ي زيت غزير وساخن حتى يصبح لونها ذهبيًا.

ذوّبي الزبدة على النار ثم أضي�ي البصل الم�روم والزنجبيل الطازج الم�روم والثوم الم�روم والكزبرة والكركم والبهارات الهندية وقلبي حتى يذبل البصل.

أضي�ي صلصة الطماطم الطازجة ثم الحليب والملح وال�ل�ل الأسود واتركيها على النار لمدة 15 دقيقة.

أضي�ي الك�تة إلى الصلصة وقلبي لمدة 5 دقائق على النار ثم ار�عيها وزينيها بالكاجو.

4 . ك�تة الجمبري

�ي محضرة الطعام ضعي الجمبري المقشر والبصل واهرسيهم هرسًا ناعمًا.

أضي�ي إليه الدقيق والبهارات المشكلة والملح وال�ل�ل الأسود وقلبي جيدًا.

شكلي الجمبري على هيئة كرات ثم اغمسيها �ي الدقيق والبيض والبقسماط.

حمري الك�تة �ي زيت ساخن وغزير حتى يصبح لونها ذهبيًا.

3 . ك�تة البطاطس بالتونة

اسلقي البطاطس ثم اهرسيها جيدًا.

ص�ي التونة من الزيت ثم ضعيها على البطاطس مع الملح وال�ل�ل الأسود والكمون والقر�ة وال�ل�ل الحار الباودر والبقدونس واخلطيهم جيدًا.

شكلي البطاطس على هيئة كرات، ثم ضعيها �ي الدقيق ثم البيض ثم البقسماط.

ضعيها �ي ال�ريزر لمدة ساعتين ثم حمريها �ي زيت غزير وساخن وعلى نار منخ�ضة حتى ي�صبح لونها ذهبيًا.

2 . ك�تة الدجاج

�ي محضرة الطعام، ضعي الدجاج وا�رميه �رمًا ناعمًا.

ضعي الدجاج �ي وعاء ثم أضي�ي إليه الثوم والكزبرة الطازجة والزعتر والريحان والملح وال�ل�ل الأسود واخلطيهم جيدًا.

جهزي الشواية الكهربائية.

ضعي كمية من الدجاج على أسياخ الشوي واضغطي عليها بيديك حتى ت�صبح على شكل ك�تة.

ضعي الأسياخ على الشواية لمدة 15 دقيقة، وقلبيها على جميع الجهات حتى تنضج.

تتعدد طرق عمل الك�تة وتختل� باختلا� الأذواق، �هناك من يحب ك�تة اللحم، وهناك من يحب ك�تة الدجاج �قط، و�ي كل الأحوال الكبار والصغار يعشقونها بكل أشكالها وأنواعها، "سوبرماما" تقدم لك� اليوم 7 وص�ات متنوعة لصنع الك�تة المشوية �ي المنزل.

1. ك�تة اللحم

سخني ال�رن عند درجة حرارة 200.

�ي وعاء كبير، ضعي اللحم والبصل والبيضة والزعتر والملح وال�ل�ل  الأسود واخلطهيم جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات.

ضعي كمية من اللحم على أسياخ الشوي واضغطي عليها بيديك حتى ت�صبح على شكل ك�نة.

غطي صينية �رن بورق القصدير ثم رصي �يها أسياخ الك�تة.

ضعيها �ي ال�رن لمدة 25 دقيقة، وقلبيها من �ترة لأخرى على جميع الجهات.