المطبخ الصيني عندي معلومات و تجارب كتير �ي تلات تربع مطاعم مصر.

النهاردة كنت رايح دراجون هاوس قاصد المطبخ الصيني عشان جواه تايليندي وصيني وهندي لقيته بيق�ل الساعه ?? ولقيت جنبه مطعم تاني صيني برضه اسمه لان يون مطعم صغير ديكوره متوسط مهمل شوية أو عادي مش مبهر بس حميمي قولتلهم �اتحين قالولي اه

دخلت بصيت �ي المنيو، المنيو مش مترتبة حلو وشكلها مش صيني الأسامي والأصنا� المشهورة غايبة، الموضوع مقلق !!!

سألت الشي� صيني؟ قالي لا مصري.. عجبني صراحته بس برضه قلقت.

نزلت الشوربة طلبت شوربة خضار وشوربة سي سي �ود تو�و، الشوربتين حلويين اوي بس الاحلى بتاعت السي �ود، كان �يها حجات كتير �يها جمبري صغير بتاع الط�عم ده وأشلاء أخطبوط وأشلاء كاليماري وبصل أخضر وتو�و أكل صناعي بيعملوه الصينين عشان النباتيين يتبسطتوا وبيحبوه كلهم بيعوض ساعات ال�راخ واللحمة والسمك وساعات بيتمزج بيهم

طلبت كمان سويت اند ساور تشيكن: �راخ مقلية بصوص المزز والمسكر مع بعض صوص مشهور جداً صيني، الطبق كان وحش جداً؛ ال�راخ مش �ريش والخلطة داخلها بيكينج باودر ولازقه �ي ال�راخ محجرة وكاتماها والصوص قليل وطعمه مش قوي والأكل بيلكم من أول كام واحدة �كرتني شوية بالزلابية بس كمان مش هشه دي مكتومة ومحجرة، الشي� استعمل �ي الخلطة بيكينج باودر

و�راخ مقلية بصوص الليمون، الخلطة المقلية سيئة وناش�ة وال�راخ ر�يعة أوي وصوص الليمون مش قوي خالص الطعم باين من بعيد متبسطتش منها.

ورز بالخضار والبيض، الرز مش شامم ريحة التوابل ومش مقلي تقريباً رز مستوي عادي بخضار قليل جداً وبيض قطع كبيرة مش م�روض تبقى كدا، بتبقى أشلاء بس كدا متطايرة متوزعة مش قطع قطع.

بيض مقلي، وبتنجان مقلي بصوص سويت اند ساور، البتنجان كان الشيء الكويس هوا والشوربة مع إن طريقة تقديم الاتنين بشعة، بس البتنجان كان طعمه حلو.

انا طلبته مخصوص ووص�تهوله بس هوا م�همنيش قولتله بتنجان بيتشوح مع خضار وصوص السويت اند ساور باكله �ي مطاعم الصيني الشعبي، بس طعمه كان معقول اللي معجبنيش �يه برضه الخلطه �ي مشكلة كبيرة واضح �يها عند الشي�، مقدرتش أكمل الأكل عشان أنا عار� طعمه الحقيقي ايه و بيتعمل ازاي و خدت الأكل معايا لحد مش �ارق معاه الطعم قد سد الجوع بس أكل �ي العموم نضي� م�يهوش حاجة بايظة أو ز�ر أو ما شابه.

الخدمة كويسة مهذبة وبيسأل المدير دايماً على الأكل وبيتقبل الكومنتات

صاحب المكان وأصحابه كانوا عاملين دوشة �ظيعة مش لايقة على المكان والجو.

الأسعار تعتبر متوسطة أقرب للعالية عشان بس مستوى الأكل والمكان �ي العموم الإجمالي كان ??? جنيه

ال�راخ سويت اند ساور ??

الليمون ??

الرز ??

الشوربة ?? و ??

البتنجان ??

مياه كبير ?

المطعم ده زمان كان حته من دراجون هاوس وحصلت خلا�ات وانقسموا وبقا واحد صغير وواحد كبير ودراجون هاوس شركات وده أ�راد

لان يون شارع ? المعادي

( لازق �ي باب دراجون هاوس. الدور الأول )