العصائر من المشروبات المحببة لدى الكبار والصغار ويمكن تقديمها بنكهات مختلفة، وتقدم الشيف سناء بغدادي، طريقة عمل عصير كوكتيل الصيف.

المكونات:
كوب قطع بطيخ بدون بذر
ثمرة مانجو مقشرة ومقطعة
كوب قطع أناناس طازج أو كمبوت
كوب عصير فراولة
سكر حسب الرغبة
ثلج مجروش
نصف كوب ماء

الطريقة:
نحضر المكونات ونضعها معا في الخلاط ونضرب جيدا لمدة دقيقة، ثم تقدم بعد ذلك باردة.