مما لا شك �يه أن عالم الخضراوات وال�اكهة غني بالعديد من ال�وائد المهمة التي قد يجهلها البعض من الناس، ولعل أبرز تلك النباتات التي تتمتع بال�وائد العالية "البصل "، حيث إنه يعتبر من الأطعمة المتعددة ال�وائد التي تساعد �ي الوقاية من الأمراض التي قد تصيب ال�رد.

وأكد الدكتور خالد يوس�، أخصائي التغذية العلاجية، أن البصل أحد أقوى الأطعمة الصحية التي تساهم بشكل كبير �ي الوقاية من الإصابة بمرض السكري، لا�تا أن احتوائه على مادة الجلوكونين يساعد �ي تحديد نسبة السكر �ي الدم وتعمل على معادلة الأنسولين.

وأوضح "يوس�": أن تناول بصلة متوسطة يوميا يضمن للإنسان الوقاية من السكري من حيث تقليل نسبة السكر �ي الدم وج�ا� ال�م ومقاومة العطش.

وأضا� "يوس�": أن البصل يلعب دورا �عالا �ي تقوية الجهاز المناعي للجسم من خلال قدرته المشهورة بالتأقلم مع ال�يروسات المتنوعة، والديدان المتواجدة �ي الأمعاء والقضاء عليها.