ابدعت المراة المصرية على مر الزمان بطبخاتها واكلاتها اللذيذة واثبتت للعالم جدارتها فى تولى امور المطبخ والطبخ وذلك باضافة لمساتها السحرية على الاكلات واستعانت بكل الوسائل والطرق لاكتشاف كل ماهو جديد ومبتكر فى عالم الطبخ واتخذت من مثل “اقرب طريق لقلب الرجل معدته ” مبدا لها وتفننت فى تنويع اكلاتها واضافة لمسة جمالية وسوف نعرض اليوم طريقة عمل الدونات على شكل قلب لكى تاسرى زوجك وتمتلكى قلبه ومعدته .
مقادير عجينة الدونات :
2 كوب دقيق
نصف كوب زيت
نصف كوب سكر
بيضة واحدة
2معلقة صغيرة خميرة
معلقة صغيرة بيكنج بودر
رشة قرفة
حليب دافئ
مقادير تغليفة الدونات :
ربع كوب حليب
نصف كوب سكر ناعم
رشة ملح صغيرة
نصف معلقة صغيرة فانيليا سائلة
طريقة التحضير:
نضع البيضة والدقيق والسكروالزيت و الخميرة والبيكنج بودر ورشة القرفة فى وعاء .
نضيف الحليب بشكل تدريجى حتى تتماسك العجينة ونقوم بفرد العجينة على سطح مستوى مرشوش بالدقيق
نقوم بتشكيل العجينة على هيئة قلوب وتغطيتها جيدا وتركها لمدة نصف ساعة فى مكان دافى حتى تخمر ويتضاعف حجمها
نحضر وعاء به زيت غزير ونقوم بتسخينه وقلى الدونات وبعد قليها نضعها على ورق لامتصاص الزيت .
نقوم بتحضير تغليفة الدونات
نخلط كل مقادير التغليفة بالخلاط الكهربائى حتى يصبح لين
نقوم بدهن الخليط على الدونات وتركها تجف
نرش القليل من السكر البودرة على الدونات وبالف هنا .
القسم : طبخ
المصدر : 
اضف تعليق