المكونات
– 4 أكواب دقيق.
– 1 ملعقة كبيرة خميرة.
– ½ كوب سكر بودرة.
– 1 بيضة.
– 2 ملعقة صغيرة فانيلا.
– 1 ½ كوب حليب سائل.
– ¾ كوب زبدة نباتية مرغرين.
– رشة ملح.
– 5 ملعقة كبيرة نوتيلا.
– 1 علبة قشطة.
– أي شوكولاتة مبروشة للتزيين أو مكسرات مطحونة أو سكر مطحون أو جوز هند.
طريقة العمل
– ضعي الدقيق والملح والزبدة في وعاء واخلطيها جيداً.
– قومي بعمل حفرة في الوسط، وسط الدقيق والزبدة، وضعي كل من السكر والخميرة ونصف كمية الحليب واخلطيها جيداً.
– اخفقي الحليب المتبقي مع البيض والفانيلا جيداً.
– ضعي البيض والحليب المخفوقين معاً وأضيفيها في وسط الدقيق.
– قومي بعجن المواد جميعها مع بعض جيداً إلى أن تحصلي على عجينة متماسكة.
– اتركي العجينة لتتخمر لمدة 60 دقيقة.
– بالطبع عليك تدفئة الوعاء الذي فيه العجينة في مكان دافئ، بإمكانك تدفئة الوعاء من خلال تغطيته بأغطية دافئة، وبالطبع ضعي تحته غطاء أيضاَ لضمان تدفئة جيدة للوعاء، حتى تتخمر العجينة بطريقة مضمونة وبطريقة أسرع.
– بعد 60 دقيقة قومي بالفتح على العجينة، وقومي بتقطيع العجينة إلى قطع دائرية صغيرة ومحاولة عمل حلقات مفرغة من منتصفها.
– قومي بعمل دوائر وحاولي عمل ثقوب في الوسط.
– ومن ثم عندك خيارين، إما أن تقومي بتسخين زيت وقلي العجينة أو قومي بصف حلقات دونات في صينية مدهونة بالزبدة على نار متوسطة إلى أن تنضج في الفرن.
– وفي هذه الأثناء أحضري وعاء وضعي داخله كل من النوتيلا والقشطة واخلطيها جيداً إلى أن يتمازجوا بطريقة جيدة.
– استخدمي هذا الخليط لصنع دونات بالشوكولاتة وحاولي تزيين وجه حبات دونات الشوكولاتة بشوكولاتة مبروشة أو جوز الهند أو أي طريقة.
– من الممكن وضع مربى الفراولة أو أي نوع مربى تفضلينه على الدونات فتصبح دونات بالفواكه أو بالطبع يمكنك رش حبات دونات بالسكر المطحون بمجرد إخراج دونات من الفرن حتى يتماسك السكر على دونات
الملاحظات
– زمن التحضير: 80 دقيقة.
– زمن الطهي في الفرن: 10 دقائق.
– الزمن الكلي: 90 دقيقة.
المصدر: spoki.lv
القسم : طبخ
المصدر : 
اضف تعليق