فوائد السريس أو الهندباء هذه العشبة حولية التي تنمو بشكل تلقائي دون أن يتدخل الانسان في زراعتها وقد يعتبرها البعض أنها نباات عشبي غير مرغوب فيه إلا أن هذه العشبة لها العديد من الفوائد الصحية الرهيبة التي يغفل معظم الناس عنها ويطلق عليها العديد من الأسماء في الدول العربية والغربية ، فيشتهرفي بمصر باسم “السريس” ويتم تناوله في الكثير من القرى المصرية أما في الدولة العربية فيطلق عليه الهندباء البرية
فوائد السريس
بسبب غلاء الأسعار الذي تشهده البلاد هذه الفترة سواء في اللحوم او الأسماك او في معظم أنواع الخضروات ، حيث وصل سعر الباميا إلى ما يقرب من 50 جنيها والطماطم ألى 15 جنيها، فسوف نتناول معكم من خلال موقع نجوم مصرية بعض الخضروات المفيدة التي لا يعرفها الكثير ويغقل عن فوائدها الصحية الرهيبة بالإضافة أنها رخيصة الثمن بالأسواق كما يمكن أن تجدها أمام منزلك أو بالحدائق، لذك اذا وجدتها في أى مكان فاسحبها من الأرض فورا لأنها كنزا ثمينا
فوائد السريس أو الهندباء البري.. نبتة مهملة وعديد من الفوائد المذهلة
- بفضل احتوائد على فتيامين A يساعد على تحسين البصر ويقوي الأعصاب البصرية ويساعد على علاج التهابات العين وذلك بعمل كمادات للعين بمغلي السريس ويمكن إضافته لعصير الجزر أو البقدونس لتحسين القدرة البصرية
- بساعد على تنقية الكبد وتنظيفه من السموم ويحسن من انتاج الصفراء ويقيد في علاج حصوات المرارة ويساعد في علاج تضخم الطحال
- يساعد بشكل كبير في خفض نسبة السكر بالدم
- بفضل احتوائه على عنصر الحديد فهو يساعد على تقوية دم الانسان وعلاج الأنيميا وفقر الدم
- بستخدم كفاتح للشهية ويساعد في تحسين عملية الهضم وخلاج الإمساك كما انها مظهر معوي ويحارب الديدان المعوية
- مدر قوي للبول ويساعد في تنظيف الكلى
- يعالج الكثير من التهابات الجهاز التنفسي ويعالح التهاب الحلق والسعال والتهاب الرئتين
- يعالج التهاب المفاصل والآلام الروماتيزمية
- تقوية العظام والعضلات ويحافظ على سلامتها
- يساعد في تنظيم الهرمونات عند المرأة وينظم الدورة الشهرية
- يعتبر من أهم الأطعمة لمن يتبع نظام غذائي معين للتخلص من الوزن الزائد حيث انه يساعد في انقاص الوزن
- أظهرت العديد من الدراسات العالمية الحديثة فوائد السريس أو الهندباء في علاج العديد من أنواع السرطانات المختلفة منها سرطان الجلد وسرطان الدم والبروستاتا والثدي والغدد الليمفاوية وقد أقيمت عدة تجارب ونشرت المجلة الدولية لطب الأورام أن لبنات الهندباء البرية قدرة غير عادية لمحاربة الخلايا السرطانية وذلك عن طريق تناوله أو مشروب مغلي أو بعد تجفيف أواقه وعمل شاي منه.
طرق تناول السريس أو الهندباء البري
يمكن تناول السريس مثل غيره من أنواع الخضار الأخرى كالجرجير ويتناوله معظم الناس بالريف المصري مع الخبز والجبن
يمكن عمل شاي مغلي السريس بغد غليه في الماء على النا ونقعه لمدة ربع ساعة وبعد ذلك يتم تناوله لفتح الشهية أو تنظيف الكبد والكلى وعلاج الإمساك
يمكنك ايضا تجفيف أوراق السريس أو الهندباء البرية لعمل شاي منه في الوقت الذي ترغب تناوله
ملحوظة على الرغم من الفوائد الصحية الرهيبة للسريس أو الهندباء البرية إلا أنه يحذر تناوله للمراة الحامل والمرضعة والطفل الأقل من عمر العامين أو من يعاني من التهاب حاد بالمرارة
القسم : الاسره والصحة
المصدر : 
اضف تعليق