وضع خبراء الصحة والتغذية �ي معهد أبحاث "مينر�ا" البريطاني، قائمة بأهم وأ�ضل خمسة �يتامينات يحتاجها الإنسان، من أجل حياة صحية سعيدة، ورغم أن هذه ال�يتامينات التي احتوتها القائمة، غير معرو�ة بالنسبة للكثيرين خاصة عير المتخصصين، إلا أن معظمها موجود �ي الكثير من المأكولات وال�واكه والخضراوات والمكسرات، وجميعها موجود �ي شكل مكملات غذائية تباع �ي الصيدليات، لكن الخبراء ي�ضلون الحصول عليها �ي صورتها الطبيعية، وهذه ال�يتامينات هي:
1- البيوتين:
البيوتين كلمة يونانية قديمة تعني "الكائنات الحية"، أو الحياة وهو أحد مركبات �يتامين B المعقدة، وهو ضروري جدا لصحة الأجهزة الحيوية �ي الجسم،إضا�ة لاي صحة الجلد والشعر والعيون والكبد والجهاز العصبي والأظا�ر،كما أنه مهم جدا أثناء الحمل للمساعدة �ي نمو الأجنة بشكل سليم،و تنظيم نسبة السكر �ي الدم.
ويحتاج الإنسان إلى ما بين 30 إلى 100 ميكروجرام، من البيوتين يوميا بالنسبة للمراهقين والبالغين.
ويوجد البيوتين بشكل طبيعي �ي ص�ار البيض، والكبد والكلي واللوز وال�ول السوداني والجوز وزبدة ال�ستق، و�ول الصويا والبقوليات والحبوب الكاملة، وال�طر (المشروم) والقرنبيط والموز.
2- حمض الهيالورونيك
حمض الهيالورنيك أحد م�اتيح الصحة العامة، ورمز الحيوية والشباب ورطوبة الجلد ونعومته وصحة البشرة،وهو ي�رز بشكل طبيعي �ي جسم الإنسان،لكنه يقل تدريجيا مع التقدم �ي العمر، كما يؤدي التوتر والقلق وضغوط الحياة إلى استنزا�ه،وانخ�اض الكمية التي ي�زرها الجسم منه، ويصبح الإنسان �ي حاجة إلى تعويضه.
ويوجد حمض الهيالورنيك �ي بعض الأغذية،ومن بينها جلود وأجنحة الدواجن،وم�اصل وعظام الحيوانات (الكوارع)،والصويا ومنتجاته وال�ل�ل الحلو(الملون) والبقدونس والكزبرة، والحمضيات الطازجة مثل البرتقال والجريب �روت والليمون،والمانجو والجوا�ة والكيوي والكرز والعنب والتوت،والا�وكادو والأناناس والكمثري والبطيخ والطماطم والخوخ والموز.
3- النياسين:
النياسين (�يتامين B3 ) وهو أحد المغذيات الضرورية للجسم،لأنه يساعد الأجهزة الحيوية على أداء وظائ�ها بشمل سليم،خاصة القلب والجهاز المناعي،كما يساعد �ي الح�اظ على صحة الخلايا،وإصلاح الحمض النووي �ي الجسم.
ويحتاج الإنسان إلى جرعات يومية من النياسين،تتراوح ما بين 2 إلى 12 مليجرام بالنسبة للأط�ال،و14 مليجرام للنساء و16 مليجرام للرجال و18 مليجرام للحوامل،و17 مليجرام بالنسبة للسيدات المرضعات.
ويؤدي نقص النياسين �ي الجسم إلى العديد من المشكلات،مثل البلاجرا،والإسهال والتهاب الجلد والصداع والغثيان،والانيميا وحساسية الشمس وبثور ال�م.
ويوجد النياسين بشكل طبيعي �ي العديد من الأطعمة،من بينها صدور الدجاج والسمك،واللحم البقري والقلب والكبد والكلي،وزبدة ال�ول السوداني والا�وكادو، والجوز و�طر شيتاكي.
4- الاستازانتين:
الاستازانتين واحد من اقوي المركبات المضادة للأكسدة على الإطلاق،
خاصة ما يتعلق بمكا�حة الجذور الحرة المسببة للسرطان،وهو اقوي من مركبات الكاروتيونيد بأكثر من 65 مرة،وي�وق �يتامين C بأكثر من 54 مرة،واقوي من البيتاكاروتين و�يتامين H بنحو 14 مرة.
ويعمل الاستازانتين على الحا�ظ على نسبة الكولاجين،�ي الجسم وعدم استنزا�ها،ويحا�ظ على صحة الجهاز المناعي،ويعمل على تعزيز النمو وإصلاح الأنسجة التال�ة �ي جميع أنحاء الجسم.
ويوجد الاستازانتين بشكل طبيعي �ي المأكولات البحرية،مثل السلمون والاستاكوزا والجمبري.
5- الجلوكوزامين HCI:
الجلوكوزامين HCI أحد المركبات الطبيعية التي ي�رزها الجسم،وهو ضروري جدا لصحة الم�اصل والعضلات وال�قرات الغضرو�ية، ويشكل ما يعر� بـ"الوسادة" التي تحيط بم�اصل جسم الإنسان.
و مع تقدم الإنسان �ي العمر يتم استنزا� الكميات التي ي�زرها الجسم،مما يؤدي إلى حدوث الآلام والالتهابات �ي الم�اصل والعضلات والغضاري�،وهو ما يستدعي ضرورة تعويض هذا المركب بمكملات غذائية طبيعية أو مصنعة على شكل مستحضرات صيدلانية.
ويوجد الجلوكوزامين HCI بشكل طبيعي،�ي الهياكل الخارجية للقشريات البحرية،مثل الجمبري والكابوريا وجراد البحر وغضاري� الحيوانات.