وصفة جديدة غير تقليدية للسجق، جرّبيها مع عائلتك وأضيفي طبقًا جديدًا إلى مائدة طعامكِ.. وشاركينا رأيك.
المقادير:
- ¼ كيلو عجينة باف بستري.
- ¼ كيلو سجق مقطّع.
- ½ كوب جبن أزرق(ريكفورد).
- بصلة متوسطة مفرومة.
- ملعقة كبيرة كريمة حامضة (ساور كريم).
- 2 ملعقة صغيرة زيت.
- ملعقة صغيرة صوص المستردة.
- ½ ملعقة صغيرة بابريكا باودر.
- ½ ملعقة صغيرة ثوم باودر.
- 2 ملعقة صغيرة صلصة رسيستيرشاير.
- بيضة مخفوقة.
- ملح وفلفل أسود.
الطريقة:
- سخنّي الفرن عند درجة حرارة 200.
- على نار متوسطة سخني الزيت ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
- أضيفي السجق وقلبي لمدة 10 دقائق.
- أضيفي البابريكا والمستردة وصلصة رسيستيرشاير والملح والفلفل الأسود والثوم الباودر وقلبي جيدًا حتى تختلط المكونات.
- ارفعيه من على النار واتركيه يبرد 5 دقائق ثم أضيفي الساور كريم والجبن.
- افردي عجينة الباف بستري وقطعيها إلى مربعات متساوية.
- ضعي ملعقة كبيرة من الحشو في منتصف المربع ثم اثني اثنين فقط من طرفي المربع المتقابلين.
- رصي الدانش في صينية خبز عليها ورق زبدة ثم ادهني الوجه بالبيض المخفوق.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة 25 دقيقة حتى يُصبح لونها ذهبيًا.
لا تنسى تقييم الموضوع
القسم : طبخ
المصدر : 
اضف تعليق