عزيزتي.. اقضى على عناء التفكير اليومي في وجبات أسرتك التقليدية لتقدمي لهم اليوم على "سفرتِك النهاردة"، وجبة لذيذة من المطبخ الصيني وهي مكرونة اسباجيتي مع الفراخ بصوص الصويا وسلطة الكول سلو الشهية.

وإليكِ التفاصيل:

مقادير الفراخ الصينية والمكرونة

 

نصف كيلو صدور فراخ   نصف كيلو مكرونة اسباجيتي  ? بصلة حجم متوسط  ? فلفل رومي أخضر وأصفر ? ملعقة كبيرة من صوص الصويا  ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير:  - اسلقِ المكرونة في الماء المغلي المضاف له معلقة صغيرة ملح ومثلها زيت، لمدة 10 دقائق، واتركيها لتصفي بعد وضعها تحت الماء البارد.

- يقطع البصل شرائح ويحمر في الزيت على النار حتى يصبح لونه ذهبي.

- تقطع الفراخ شرائح ثم تضاف للبصل وتقلب وتترك خمس دقائق. - أضيفي شرائح الفلفل الرومي والملح والفلفل والصويا صوص على المكونات السابقة، واتركيهم خمس دقائق حتى ينضج تمامًا.

-عندما يتحول لون الفراخ إلى بني، أضيفي إليها المكرونة المسلوقة وقلبيهم جيداً.

- يقدم ساخنًا ومزين بالبقدونس المقطع.

سلطة كول سلو

 

المقادير:  1 كرنب صغيرة 2 جزر متوسط 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون 1 ملعقة صغيرة سكر ربع كوب مايونيز ملح وفلفل

طريقة التحضير:   - تُقطع الأوراق البيضاء الداخلية للكرنب إلى قطع طولية رفيعة جدًا. - يقشر الجزر ويبشر ويقلب مع الكرنب المقطع. - يمزج عصير الليمون مع السكر والمايونيز ويخلط جيداً. - يضاف مزيج عصير الليمون والمايونيز إلى خليط الكرنب والجزر  تقلب السلطة جيدا. - قدمي السلطة وفقًا لرغباتك، بزيادة ملح أو خل على حسب تذوقك.