عرضت بعض الدراسات عن خطر وضع نصف بصلة في الثلاجة، و قالت أن تلك التحذيرات بسبب البكتريا، حيث أن البصل تقريبا يدخل في مكونات أي وجبة غذائية و أساسية، مثل الأرز مثلا أو السلطة، و يعتبره المطبخ المصري من الخضروات التي لا بد من إدخالها في كل وجبة، و بالتأكيد أيضا نعرف فوائد البصل الرهيبة، و اعتبارة هو و الثوم مكتبة من أجل القضاء على الأمراض، و لكن لماذا حذرت الدراسة من وضع نصف البصل في الثلاجة.

نصف بصلة

السبب في ذلك هو تجمع البكتريا على البصل، و عندما نذكر البصل هنا نقصد عندما يقطع، أما إذا كانت ثمرة البصل كاملة فيمكنك وضعها في الثلاجة، و حول ذلك نصحت الدراسة الطباخين و ربات البيوت بأستخدام البصل حسب الاحتياج، مثل كبيرة أم صغيرة أم متوسطة بدلا من قطعها.

و أشارت الدراسة إلى أن في حالة ترك البصل المقطع في الثلاجة و أستخدامة مرة أخرى، فإن ذلك يمكن أن يترتب عليه بعض المشاكل الصحية مثل النزلات المعوية أو ألم في البطن.