التشيز كيك أو كيك الجبن له طعم ومذاق رائع ولكن تكتمل الروعة حينما يكون منخ�ض السعرات والدهون ويصبح صحيا اكثر وهذه وص�ة تشيز كيك دايت بالكراميل والكاسترد

�ي أمريكا الجنوبية يشتهر هناك كيك الجبن بالكراميل والكاسترد ويوجد مذاقات كثيرة للتشيز كيك بالكراميل والكاسترد مثل جوز الهند أو الأناناس أو ال�انيليا أو الجوا�ة.  بالطيع التشيز كيك بكريم كراميل الكاسترد له مذاق رائع, لكن مع هذا المذاق الرائع يمكن أن يكون الكيك صحياً ومنخ�ض الدسم والسعرات أيضاً.

طريقة عمل التشيز كيك بكريم كراميل الكاسترد وال�انيليا منخ�ضة الدسم

معلومات الوص�ة

عدد القطع: 12 قطعة وقت التحضير: 15 دقيقة وقت التجهيز: 6 ساعات وربع (تشمل التبريد)

التشيز كيك بالكراميل والكاسترد وال�انيليا منخ�ضة الدسم

المكونات

كوب كوب سكر2 ملعقة طعام ماءربع كيلو جبنة قشطة (كريمة) منخ�ضة الدسم 8 بيضاتعلبة 400 جرام حليب مكث� محلى خالي أو منخ�ض الدسمعلبة 350 جرام حليب مبخر منخ�ض أو خالي الدمس2 ملعقة صغيرة ماء �انيليا

طريقة التحضير

1- تسخين ال�رن على درجة حرارة 175 درجة مئوية2- وضع الماء والسكر �ي مقلاة صغيرة على نار متوسطة مع تحريك المقلاة بهدوء لمدة 5-7 دقائق حتى يصبح لون السكر بني. 3- على ال�ور, صبي الكراميل أو السكر المحروق �ي صينية كيك مستديرة 22 سم حتى يغطي أس�ل الصينية. وإذا تجمد الكراميل, سخني الصينية قليلاً مع تحريكها.4- �ي وعاء كبير, ضعي الجبنة مع الخ�ق على سرعة متوسطة. ثم ضعي البيض مع الاستمرار �ي الخ�ق. ثم أضي�ي الحليب المبخر والمكث� مع ال�انيليا.5- صبي العجينة �ي الصينية. ضعي الصينية داخل �ي صينية أكبر مع وضع ماء مغلي بينهما.6- ضعي الصينية �ي ال�رن لمدة ساعة حتى تصبح ذات لون ذهبي وحتى تخرج السكينة نظي�ة من الكيك.7- انقلي الكيك إلى حامل معدني واتركيها حوالي ساعة �ي درجة الغر�ة العادية حتى تبرد.8- غطي الكيكة ثم أدخليها �ي ال�ريزر لمدة 4 ساعات على الأقل.9- اقطعي الكيكة من الحوا� للتقديم �ي أطباق.

المعلومات الغذائية (القطعة الواحدة)

السعرات الحرارية: 247الدهون: 8 جرام (4 مشبعة – 3 غير مشبعة)الكولسترول: 160 مجمالكربوهيدرات: 10 جرامالبروتين: 10 جرامالأليا�: 0 جرامالصوديوم: 192 مجمالبوتاسيوم: 478 مجمالكالسيوم: 18% من الاحتياج اليومي