احضر جورباً من الجوارب النسائية الخ�ي�ة وضع البصل داخلها وقم بعمل عقدة بين كل بصلة واخرى ثم تعلق على جدار المطبخ او بلكونة المطبخ ان وجد, ذلك من شأنه اطالة عمر البصل لمدة قد تصل الى 8 شهور لانهم �ي الهواء الطلق وعدم تكدسهم �وق بعضهم البعض يحول دون سحق احداهم للاخرى.

دائما يجب ان تخزن هذه الانواع الثلاثة من�ردة.

اذا وضعت معاً قد يقلل ذلك من �ترة صلاحيتها.

�ي الصورة نوضح طريقة تخزين على سبيل المثال ربما تساعدكم هذه ال�كرة, حيث يتم تخزين البطاطس �ي الظلام بحيث يمنعها قلة الضوء من انتاج مادة السولانين السامة.

عند شرائكم لاي من هذه الانواع ي�ضل على ال�ور غسلها ثم وضعها �ي وعاء به ماء نظي� والقليل من الخل بنسبة 1 الى عشرة اي الخل عشر كمية الماء تترك �قط لمدة خمس دقائق ثم تص�ى وتج�� على سطح نظي� هذه الطريقة سو� تقضي على جميع الكائنات الحية المجهرية التي قد تسبب تل� هذا النوع من ال�واكه وستطيل صلاحيتها بشكل سي�اجأك

هل تعر�ون تلك العبوة الزجاجية التي تكون مغلقة باحكام ويكتب عليها تاريخ الصلاحية وتخرن �ي مكان جا� بارد؟ �ي الواقع هذا السائل العجيب مدة صلاحيته اكثر بكثير مما يكتب على العبوة انه تقريباً لن يتل� بسهولة وبوقت اضعا� ماكتب عليه.

يمكنك ايضاً ان تحت�ظ بالبيض مجمداً �ترة طويلة, يتم كسره ووضعة �ي الوعاء المخصص لمكعبات الثلج بالحجم الكبير مع القليل من الملح او السكر _على حسب استخداماتك له لاحقاً_ �الملح او السكر سو� يح�ظهم من التبلور او التحبيب, ويمكنك بعد ذلك استخدامه عند الحاجة.

صلصة الطماطم يمكن تخزينها بطريقة ذكية جداً �ي اكياس ال�ريزر, حيث يتم اولا وضعها بشكل ممدد �ي ال�ريزر لمدة ساعة تقريباً ثم تستخرجها ويتم �صلها الى عدة اجزاء بواسطه الجزء الخل�ي من السكين _الغير حاد_ من �وق الكيس , ن�صل كل كتلة على حدا �هذه الطريقة ستسهل استخراجك �قط للكمية التي ستحتاجها دون اتلا� باقي محتويات الكيس.

تغسل وتقطع الى Ø§Ø¬Ø²Ø§Ø¡ ويضاÙ� اليها القليل من زيت الزيتون ثم تجمد Ù�ÙŠ وعاء المكعبات وستبقى دهورا دون ان تتلÙ�.

يغل� جزعها بالبلاستك النظي� وسيطول امد الثمرة قبل ان ت�سد وتتحول الى اللون البني

هذه الخضار تستمر ل�ترة اطول بكثير اذا تم تخزينها مل�و�ة �ي ورق ال�ويل "الالمنيوم او القصدير"

تقشير الخضروات بطريقة البشر بخ�ة وتقطيعها شرائح سيطول امد احت�اظها بشكلها الطبيعي داخل ال�ريزر

الخس يمكن ان يطول امده اذا تم Ù„Ù�Ù‡ باوراق مناديل المطبخ العريضة لانها تمتص الرطوبة وتحتÙ�ظ بها حوله وتغلÙ�Ù‡ بها واوراقة تحتاج الى هذه الرطوبة لتبقى ÙŠØ§Ù†Ø¹Ø© Ù�يتم المحاÙ�ظه عليه لوقت اطول بهذه الطريقة.

الت�اح يمكن ان يبقى ل�ترات طويلة جداً �ي الثلاجة قد تصل الى عدة اشهر, ستحتاج �قط الى ابقاء العين عليها ومراقبتها اذا �سدت اي ت�احة يجب التخلص منها �وراً وإللا ست�سد باقي الت�اح.

الجزر يمكن ان يدوم الى الابد بشرط ان يخزن �ي ظلام ولذلك نغطيه بقطع كبيرة من الخيش وايضاً يوضع تحته طبقة من الرمل.

بن�س الطريقة المستخدمة �ي صلصة الطماطم، يمكنك تجميد اللحم لمدة ساعدة ثم �صله لعدة اجزاء, واستخراج �قط الكمية المطلوبة دون ا�ساد الباقي.

معلبات الجبن البلاستيكية تستمر لمدة اطول بمرتين اذا تم تخزينها �ي الثلاجة راساً على عقب.

استخدام العبوات الزجاجية بدلا من البلاستيكية يجعل الطعام يدوم �ترة اطول

ان ل� الجبن بورقة اللحمة قبل وضعها �ي الثلاجة يجعلها تدوم ل�ترة اطول, دون ان تتعرق او تندى بالسائل من حولها, وايضاً ستحا�ظ عليها من تغيير طعمها بسبب البلاستك.

قص جزعها وايقا�ها بهذه الطريقة الموضحة بالصورة سيحا�ظ عليها طازجة مدة اطول

وضع البصل الاخضر �ي الماء والاخذ منه عند الحاجة يبقي البصلة طازجة ونضرة .. حتى انك يمكنك انبات بصل جديد كليا.

ستبقى طازجة ل�ترة اطول اذا تم تغلي�ها بشرائح التوست الابيض الطري. �هي ستمتص الرطوبة من الهواء المحيط بالكيك وتمنعها من الج�ا�.