الذرة الصفراء من الأكلات اللذيذة التي يمكن تناولها بأشكال مختلفة، وعادة نجد بالذرة شعر كثير نقوم بالتخلص منه دون الوعى بمدى فوائده العلاجية المهمة.

ويقول الدكتور أحمد السيد أخصائى التغذية، إن لشعر الذرة فوائد عديدة خاصة إذا تم غليه وشرب ماؤه حيث يحتوى على قيمة غذائية عالية ويعالج أمراض عديدة، لذا ينصح بتناوله باستمرار، وهناك 9 فوائد علاجية لمغلى شعر الذرة، منها:-

1- يخفض الكوليسترول الضار في الجسم.
2- يحمي من الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وتصلب الشرايين.
3- يمنع تجلط الدم بفضل احتواؤه على فيتامين ك، والذي يمنع فقر الدم أيضا.
4- ينظم مستوى السكر في الدم، حيث يساعد على إنتاج الأنسولين، لذلك فهو علاج طبيعي لمرضى السكري.
5- مدر للبول فيساعد على تنظيف الجسم من السموم، ويحمي من التهابات المسالك البولية والحفاظ على المثانة.
6- يعالج حصى الكلى ويفتتها، ويمنع تكونها.
7- يحسن الجهاز الهضمي ويحافظ على أدائه بشكل منتظم بفضل الألياف الغذائية الموجودة في شعر الذرة فتعمل على منع الإمساك وتسهيل حركة الأمعاء.
8- يعالج مشكلات القولون.
9- يقي من أمراض السرطان لاحتوائه على مضادات الأكسدة التي تمنع تكون الخلايا والجذور الحرة المسببة للسرطان.