يحتوي عصير الجزر على العديد من ال�يتامينات الطبيعية والمعادن ومضادات الأكسدة التي تجعله علاجا سحريا لمجموعة من الأمراض الشائعة والخطيرة أيضًا، �بالاضا�ة إلى �ائدته �ي علاج اضطرابات وضع� الإبصار، �إن الجزر يعتبره باحثــو علوم التغذية من أ�ضل الأطعمة المقاومة لأمراض الجهاز الهضمى والتن�سى والمناعة وصولا إلى الأمراض الخبيثة كالسرطان بأنوعه.

يقول الدكتور علاء الدين عثمان، إخصائى التغذية العلاجية، إن تناول كوب واحد من عصير الجزر يوميًا يحقق نتائج مؤكدة �ي تحسين وظائ� أجهزة الجسم، بالإضا�ة إلى الوقاية من الأمراض وعلاج 10 أزمات صحية مزمنة.

1- علاج اضطرابات السكرى

يساعد تناول عصير الجزر يوميا على تنظيم معدل السكر �ي الدم ويقى من الأعراض المصاحبة للمرض ويمنع وصول المرضى إلى النوع الأول من السكرى.

2- أمراض الكبد

أثبتت الأبحاث العلمية أن تناول عصير الجزر بصورة دورية يساعد على تنظي� الجسم من السموم واستعادة صحة الكبد ومنع تلي�ه وكذلك تحجيم الأعراض المصاحبة �ي حالة حدوث المرض.

3- مشكلات المناعة والعدوى المتكررة

يعمل عصير الجزر على تقوية الجهاز المناعي وذلك لاحتوائه على مادة البيتاكاروتين، مما يجعله علاجًا للعديد من الأمراض المناعية والإصابة بالعدوى المتكررة. 

4- السرطان

يحتوى الجزر على كمية عالية من الكاروتينات التي تقلل من خطر الإصابة بأنواع كثيرة من السرطان خاصة �ي الثدى والمثانة والرحم والقولون.

5- أزمات الجهاز التن�سى

يعتبر عصير الجزر من ا�ضل الحلول لعلاج المشكلات الصدرية المتعلقة بالتن�س كضيق الن�س والربو والحساسية، كما ينصح به للمدخنين ح�اظا على سلامة الجهاز التن�سي من العدوي والتقليل من الأعراض الجانبية المصاحبة للتدخين. 

6- م�يد للجهاز الهضمى وعلاج أمراضه

يعالج عصير الجزر سلسلة من مشكلات الجهاز الهضمى المختل�ة مثل عسر الهضم والانت�اخ والام القولون واضطرابات المعدة، لذا ينصح بتناول كوب من عصير الجزر قبل أية وجبة دسمة بـ ?? دقيقة على الأقل. 

7- ضرورى جدا للحوامل والمرضعات

عصير الجزر من المشروبات الم�يدة جدًا للحوامل، حيث يساعد على إمداد الأم بالكالسيوم الذي تحتاجه خلال الحمل، كما أنه يزيد من كثا�ة الحليب أثناء الرضاعة ويقلل من �رص ظهور سكر الحمل، وأيضًا يمنع الإصابة بالهشاشة بعد سن اليأس كونه يحتوى على نسبة عالية من الكالسيوم والبوتاسيوم. 

8- يعالج اضطرابات البشرة والشعر

يتميز الجزر بقدرته السحرية على علاج جملة من المشكلات الجمالية كج�ا� البشرة، وضع� الشعر، والأظا�ر؛ وذلك لاحتوائه على كمية كبيرة من �يتامين أ.

9- يصحح الإبصار

كلنا يعى تمامًا مدى �ائدة الجزر لتقوية حاسة الإبصار وعلاج العديد من مشكلات الرؤية وضع� الأعصاب.

10- مشكلات نقص ال�يتامينات

تناول عصير الجزر يوميًا يعد من الحلول مذهلة النتائج �ي علاج مشكلات نقص ال�يتامينات �ي الجسم والوهن العام والشعور المتزايد بالخمول والكسل والإرهاق كون الجزر يحتوى على �يتامين أ، هـ، بي، سي، إلى جانب امتلاكه نسبة عالية من الكالسيوم والبوتاسيوم والبيتاكاروتين ومضادات الأكسدة.