عصير منزلى بسيط يمكن إعداده بسهولة يعمل على ضبط نسبة السكر �ي الدم وعلاج مرضى السكرى من النوع الثانى أو من يعانون المضاع�ات المستمرة جراء الإصابة بالسكرى من النوع الأول.

يقول الدكتور عماد العطار، استشارى التغذية وعلوم النباتات، إنه يمكن مساعدة مرضى السكرى للاحت�اظ بصحة أ�ضل دون مضاع�ات من خلال منحهم كوبا واحدا من عصير المل�و� يوميا وذلك و�قا لما أثبتته الدراسات عن قدرة هذا العصير �ي علاج مرض السكرى وتحجيم مضاع�اته.

ويضي� العطار أن عصير المل�و� "الكرنب" يعمل على خ�ض سكر الدم وعلاج خلايا البنكرياس المتضررة، كما أنه يتميز باحتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة وال�يتامينات المهمة مثل B1،B2،B6،C وأملاح ومعادن البوتاسيوم والماغنسيوم وبروتينات صحية مهمة، بالإضا�ة إلى �وائده �ي علاج مشكلات السمنة وزيادة الوزن.

الوص�ة:
نقوم بغسل مقدار 1 كجم من المل�و� ونقطعه صغيرا ثم نضعه �ي عصارة ال�واكه مع ربع كوب من المياه ونخ�قه 10 ثوان للحصول على مزيج أخضر متجانس يتم تناول كوب واحد منه قبل كل وجبة.