على الرغم من أن الشاي الأخضر يعد من أهم المشروبات المفيدة لصحة الإنسان، والتي تحميه من العديد من الأمراض الخطيرة مثل السرطان وأمراض القلب، إلا أنه يصبح ضارا وخطيرا على صحة الإنسان عند تناوله بشكل خاطئ.

وفى هذا السياق أكد الدكتور أحمد سمير أبو حليمة، استشارى الباطنة والجهاز الهضمى بجامعة عين شمس، أن هناك من الطرق الخاطئة التي يتبعها البعض في تناول الشاى الأخضر، تتسبب في مخاطر وأضرار صحية كارثية، وهي:

- إذا تم الإفراط في تناول الشاى الأخضر، يتسبب في قرحة في المعدة، والاثنى عشر.

- إذا تم غلي الشاى الأخضر لمدة طويلة، يتحول لونه إلى اللون البنى الغامق، حيث يسبب اضطرابا في عضلة القلب وإمساكا وكسلا بالجهاز الهضمى.

- إذا تم تناول الشاى الأخضر بعد الأكل مباشرة، يتسبب في إصابة الإنسان بعسر الهضم.

- إذا تم شرب الشاى الأخضر على معدة فارغة، يكون طبقة تسمى "كيتينية " على الغشاء الداخلى للمعدة والأمعاء، مما يمنع خروج عصارات الهضم ويتسبب في الإصابة بالإمساك وعسر الهضم.