الإفطار من الوجبات التي لايجب الاستغناء عنها أبدا لقيمتها الغذائية والطاقة التي تمنحها للجسم، ولإفطار مميز وشهي تعلمي طريقة إعداد «أومليت الجبن الشهي» من مطبخ الشيف غادة التلي.

المقادير:
- حليب سائل ملعقة بحجم كبيرة
- ملعقة صغيرة زبدة
- ربع كوب جبن شيدر مبشور
- بيضتان
- فلفل أسود مطحون "حسب الرغبة"
- ملح "حسب الرغبة"

طريقة التحضير:
- اخفقي البيض جيدا مع الحليب وأضيفي الملح والفلفل الأسود المطحون.
- ضعي الزبدة في مقلاة على حرارة متوسطة واسكبي فيها مزيج البيض.
- اتركي العجة على النار لمدة دقيقتين حتى يتحمص أسفلها.
- اقلبي العجة على الجهة الثانية ورشي جبن الشيدر.
-اتركي العجة على نار هادئة لمدة 10 ثواني حتى تذوب الجبنة على الوجه.