القهوة من أكثر المشروبات الساخنة الم�ضلة للكثيرين وخاصة �ي الصباح �هي ذو الرائحة والنكهة المميزة، تشتهر القهوة بشكل كبير �ي البلدان الآسوية خاصة، ويعتقد الغالبية من الناس أن شرب القهوة مضر بالصحة، إلا أن الدراسات الحديثة تشير إلى كثير من ال�وائد الصحية للقهوة عند تناولها باعتدال.

يقول الدكتور محمد خيرى، استشارى التغذية العلاجية، إن مشروب القهوة يحتوي على مغذيات عديدة م�يدة مثل الكالسيوم، وكذلك مئات من المركبات الغذائية النشطة بيولوجيًّا مثل البولي�ينولات وغيرها من مضادات الأكسدة المقاومة للجذور الحرة الممرضة.

وأشار "خيرى": إلى أن تناول كوب من مشروب القهوة يوميا يساعد الإنسان �ي الحصول على نحو 70% من مضادات الأكسدة التي يحتاجها الإنسان �ي محاربة الأمراض والشوارد السرطانية الخطيرة، كما أن الدراسات الحديثة قد ربطت أيضًا بين استهلاك القهوة وبين �وائد صحية لمرضى النوع الثاني من مرض البول السكري، من حيث خ�ض مخاطره ومضاع�اته والمساعدة �ي السيطرة على مستويات سكر الدم.

وأضا� "خيرى": أن الدراسات الحديثة أكدت على أن استهلاك كوب من القهوة يوميا يمكن أن يقلل من الالتهابات المزمنة، بل يزيد مستويات الكوليسترول النا�ع وهذا يساهم �ي حماية الإنسان من أمراض القلب والشرايين، كما أن تناول �نجان قهوة �ي الصباح بعد الإ�طار من شانه أن ير�ع من مستوى هرمون السيروتنين المسئول عن الشعور بالسعادة.

ونصح "خيرى": بضرورة عدم الإ�راط �ي تناول القهوة، كما ي�ضل عدم تناول القهوة بعد الخامسة مساء حتى لا تتسبب �ي الأرق عند النوم، محذرا مرضي ارت�اع ضغط الدم من الإ�راط �ي تناول القهوة.