المقادير:

قطع من الدجاج حسب عدد الأشخاص.

بصل مقطع أرباع وقرون من الفلفل الأخضر.

للتتبيلة: بهار كاري, كركم, ثوم بودرة,  خردل, كاتشب, شطة سومطرة, ملح وفلفل أسود, قليل من زيت الزيتون.

الطريقة:
يعمل شقوق بالسكين على سطح قطع الدجاج.
في وعاء مناسب تضع القطع وتتبل بالتتبيلة وتدخل الثلاجة مدة لا تقل عن ساعتين.
تجهز صينية ويضع فوقها قطعة من القصدير ويوزع عليها قطع الدجاج المتبلة دون تغطيتها مع قطع البصل وقرون الفلفل الأخضر، تدخل فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة عالية والشعلة من فوق وتحت حتى ينضج ويتحمر ثم يقدم.

الطبق من إعداد المبدعة السعودية : إيمان

ولمتابعة اللقاء مع المبدعة عبر هذا (الرابط)