الرنجة من الأكلات الم�ضلة لدى كثير منا، لكن قد يمل بعض الناس من تناولها بالطريقة ن�سها كل مرة، �هذه مجموعة من الطرق المختل�ة لتحضيرها.

سلطة الرنجة بالطحينة والخضروات:

1. �ي إناء عميق، اغلي بعض الماء بما يك�ي لتغطية سمكة الرنجة، وبعد أن يبدأ الماء �ي الغليان، ضعي سمكة الرنجة واتركيها لدقائق، ليسهل نزع الجلد، كما أن هذه الطريقة تساعد على التخلص من الملح الزائد �يها.
2. انتشليها من الماء، وبعد أن تبرد قليلًا، انزعي الجلد والرأس والشوك، وقطعيها قطعًا صغيرة.
3. �ي إناء عميق، اخلطي الرنجة مع البصل وال�ل�ل والطماطم المقطعة إلى مكعبات، كما يمكنك� إضا�ة الجزر المبشور، ثم أضي�ي الطحينة، وبإمكانك تخ�ي�ها بالماء حسب رغبتك�، وبعد ذلك، قدميها مع الخبز.

ساندوتشات الرنجة:

1. اتبعي الخطوات السابقة ن�سها �ي نزع الجلد والشوك.
2. اخلطي كل المكونات التي تريدين إضا�تها إلى الرنجة �ي الخلاط.
3. أضي�ي مثلثين من الجبن النستو أو ملعقة كبيرة من الجبن الكريمي، وأعدي ساندوتشات شهية.

سلطة الرنجة بالبطاطس:

1. اشوي الرنجة أو ضعها �ي ماء مغل� كما ذكرنا �ي الطريقة الأولى، ثم انزعي الشوك والجلد.
2. �ي إناء عميق، ضعي الرنجة ومعها مكعبات البطاطس المسلوقة، وتبليها بالليمون والزيت والمايونيز.
3. زيني سطحها بقطع الخبز المحمص.

تسبيكة الرنجة: 

1. اتبعي الخطوات التي ذكرناها من قبل �ي نزع الجلد والشوك.
2. على نار هادئة، ضعي شرائح البصل وصلصة الطماطم واتركيها تتسبك.
3. أضي�ي قطع الرنجة المخلية إلى الخليط السابق، وقلبيها لدقائق قليلة، ثم قدميها مع الخبز الطازج.

الرنجة المشوية بالزيت والليمون:

1. اشوي الرنجة على النار مباشرة، وبعد ذلك، انزعي الجلد والشوك.
2. ضعيها �ي طبق عميق سواء مقطعة أو كاملة حسب رغبتك�، مع تغطيتها بالزيت وعصير الليمون.