أعتاد الكثيرون منا على شراء كميه كبيره من الخبز أيا كان نوعه ثم تخزينه بالمجمد � ال�ريزر � للوقت الذي نريده دون ان ندرى بخطورة ما ن�عله وهل هو صحى أم لا وهل من الممكن أن تتسبب تلك العاده بأمراض لجسم الأنسان أم لا ؟ أكتش� الأطباء أن وضع الخبز بال�ريزر من أجل تجميده يسبب �ى الأصابه بشكل كبير بمرض السرطان ! �قد حذر موقع “ها�ينجتون بوست� الأمريكي من خطورة تلك العاده ووضع الخبز بالمبرد أو المجمد ل�ترات طويله وخاصة إذا كان موضوع داخل أكياس بلاستيكيه .

يؤدى تجميد الخبز إلى تعقيد دورة حياته وترتيب ذرات النشا الموجوده بالخبز مما ي�قده النضاره بشكل كبير , بالاضا� الى ان التجميد �ى ال�ريزر يؤدى الى تكون ماده ضاره على الخبز تسمى “ديوكسين�  وهى ماده خطيره تسبب السرطان ويض�ى الى ذلك خطوره الأكياس البلاستيكيه التى يتم وضع الخبز �يها والتى عند التجميد تترك ماده سامه على الخبز تت�اعل مع الدم ومن المسببات الكبرى لمرض السرطان .

ينصح الأطباء أستخدام الخبز أولا بأول وعدم تجميده وعند الحاجه الملحه لتجميد الخبز �يجب وضعه بعلب بلاستيكيه مناسبه للتجميد وتكون محكمة الغلق بال�ريز وعند الحاجه اليه يتم اخراجها وترك الخبز قليلا حتى يزال عنه التجمد ثم تسخينه