تحتار الكثير من ربات البيوت �يما تقدمه من وجبات متكاملة القيمة الغذائية لأ�راد أسرتها على العشاء.

وتساعدك الشي� ريمو خبيرة الطهي من خلال تقديم وجبة سهلة واقتصادية تصلح للعشاء وكذلك لل�طور.

المكونات
½ كجم لحم م�روم
½ كجم قرع (مقشر ومقطع إلى مكعبات)
2 بصل (شرائح متوسطة الحجم)
كوب زيت
2 طماطم (شرائح)
2 ملعقه ك زبادي
2 م ص صلصة
الملح حسب الذوق
ملعقة صغيرة بابريكا
½ ملعقة صغيرة كزبرة وكمون وبصل بودرة
2 �ل�ل أخضر شرائح صغيرة
ملعقة كبيرة كزبرة م�رومة
½ ملعقة صغيرة كركم
ملعقة صغيرة لكل من زنجبيل وثوم بودرة
2-4 �ل�ل أسود حبوب

الطريقة
توضع مقلاة على نار متوسطة ويوضع بها الزيت ثم نضي� القرع ويقلب حتى يج� من الماء.

ويقلى اللحم م�روم ويضا� الزنجبيل وبودرة الثوم �ي ن�س المقلاة حتى يقترب من النضج.

يتم إضا�ة كل التوابل والطماطم والزبادى ويقلب.

يضا� البصل ويقلى مع القرع ويخلط جيدا.

نقوم بإضاÙ�Ø© بعض الÙ�Ù„Ù�Ù„ الأخضر والكزبرة ويقلب على النار حتى يختلط تماما. 

يقدم مع الخبز المحمص وبأل� هنا.