* المكونات:

– كوب من مكعبات صدر الدجاج.

– 8 شرائح رفيعة سلامي مدخن مقلي.

– كوب بصل أخضر.

– 2 حبة أفوكادو.

– 2 كوب جبن مبشور.

– ملعقة كبيرة زيت ذرة.

– ملعقة كبيرة زبدة.

– ملعقة كبيرة بهارات مكسيكية.

– 4 أرغفة فراشيح  «خبز عراقي».

* طريقة العمل:

– نضع البصل الأخضر مع ملعقة زيت الذره في قدر على النار، ونستمر في التقليب قليلاً.

– نضيف مكعبات صدر الدجاج على البصل الأخضر ونتركها حتى تنضج.

– نضع الزبدة في مقلاو جديدة سميكة القعر، ونتركها على نار هادئة حتى تُذاب الزبدة.

– نضع فرشوحة من الخبز العراقي في المقلاة.

– نضع مغرفة كبيرة من الدجاج على الخبز العراقي.

– نضيف قليلاً من شرائح السلامي المدخن المقلي.

– نضيف 1/4 كوب من الأفوكادو المقطع.

– نضيف 1/2 كوب من الجبن المبشور.

– نقلب الخبز على شكل نصف رغيف بعد أن وضعنا المكونات السابقة.

– نضغط الخبز على الحشوة برفق و نتركه في المقلاة قليلاً حتى يتحمّر.

– نقلب الخبز على الوجه الآخر بحرص حتى يتحمّر من الجهه الثانية.

– نقطع الرغيف إلى نصفين ونكرّر العملية مع باقي الأرغفة.

*الملاحظات:

– زمن التحضير: 10 دقائق.

– زمن الطهي: 50 دقيقة.

– إجمالي الوقت: 60 دقيقة.