مصدر الصورة personalfoodjournal.blogspot.com
* المكونات:
– ¾ كوب سكر.
– 4 حبة بيض.
– 1 ½ كوب ماء + 1 كوب ماء آخر ساخن (لنذيب فيه النسكافيه).
– 6 ملعقة كبيرة نسكافيه (كل ثلاث ملاعق معاً).
– 4 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
– ¾ كوب زيت عباد شمس أو زيت ذرة.
– 4 ملاعق صغيرة فانيلا.
– 2 ½ كوب دقيق.
– 4 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
* طريقة العمل:
– أذيبي 3 ملاعق من النسكافيه في كوب من الماء الساخن، واتركيه جانباً.
– ضعِي السكر والبيض والماء والزيت والحليب والفانيلا و3 ملاعق النسكافيه مع بعضهم في وعاء كبير واخلطيهم جيداً.
– اخلطي في وعاء آخر الدقيق والبيكنج باودر معاً جيداً.
– أضيفي الدقيق والبيكنج باودر بعد خلطهما معاً بشكل تدريجي على الخليط الآخر.
– أضيفي القليل من الماء في حال كان المزيج متماسكاً كثيراً واخلطيه مجدداً برفق.
– وعندما تنتهي من الخلط، حضري صينية وادهنيها بالزيت والطحين.
– ضعي مزيج الكيك في الصينية.
– ضعي الصينية في الفرن على أعلى درجة لمدة خمس دقائق.
– اخفضي درجة الفرن إلى 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة.
– افتحي الفرن واغرزي في الكيكة طرف سكينة أو عود أسنان لتري إن كانت ناضجة.
– أخرجي الكيكة في حال نضجت.
– أضيفي النسكافيه (التي أذبتها وتركتها جانباً) على الكيكة لتتشرب بها.
– عندما تبرد الكيكة اقلبيها على صينية أو قطعيها داخل الصينية نفسها، وهكذا تكون جهزت كيكة النسكافيه.
* الملاحظات:
– استخدمي الكوب نفسه في كل المقادير.
– لا تفتحي الفرن على الكيكة وهي داخل الفرن إلا بعد مرور 25 دقيقة الأولى على درجة حرارة 180 مئوية.
– بإمكانك إضافة الكريما والمسكرات ليصبح طعم كيكة النسكافيه ألذ.
– زمن التحضير: 15 دقيقة.
– زمن الطهي: 30 دقيقة.
– إجمالي الزمن: 45 دقيقة.
القسم : طبخ
المصدر : 
اضف تعليق