مصدر الصورة imgkid.com
* المكونات:
– ¼ كوب سكر.
– 1 ½ كوب ماء.
– ¾ كوب زيت عباد شمس أو زيت ذرة.
– 4 ملعقة كبيرة حليب بودرة.
– 4 ملعقة صغيرة فانيلا.
– 6 ملاعق كبيرة كاكاو بودرة.
– 2 ½ كوب دقيق.
– 4 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
– للزينة 1 علبة قشطة صغيرة بالنكهة العادية و5 ملاعق كبيرة نوتيلا.
* طريقة العمل:
– ضعي السكر والماء والحليب والزيت والفانيلا مع بعضهم في وعاء كبير واخلطيهم جيداً.
– اخلطي في وعاء آخر الدقيق والبيكنج باودر والكاكاو معاً.
– أضيفي الدقيق والبيكنج باودر والكاكاو بعد خلطهما معاً بشكل تدريجي على الخليط الآخر.
– أضيفي القليل من الماء في حال كان المزيج متماسكاً كثيراً واخلطيه مجدداً برفق.
– وعندما تنتهي من الخلط، حضري صينية وادهنيها بالقليل من الزيت والدقيق.
– ضعي مزيج الكيك في الصينية المخصص لصنع الكب كيك.
– ضعي الصينية في الفرن على أعلى درجة لمدة خمس دقائق.
– اخفضي درجة الفرن إلى 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة.
– افتحي الفرن واغرزي في الكيكة طرف سكينة أو عود أسنان لتري إن كانت ناضجة.
– أخرجي الكيكة لتبرد في حال نضجت.
– في وعاء آخر ضعي علبة القشطة وضعي فوقها النوتيلا وأخلطيهما جيداً وضعي الوعاء في الثلاجة ليبقى المزيج بارداً أو ضعي المزيج في كيس من أكياس التفريز وضعيه في الثلاجة.
– انتظري خمس دقائق أخرى في حال لم تكن الكيكة ناضجة على درجة 120 مئوية ومن ثم أخرجيها.
– عندما تبرد قطع الكب كيك اقلبيها على صينية أخرى ورتبيهم بالطريقة التي تريدينها.
– ضعي فوق كل كب كيك القليل من كريمة النوتيلا وشكليها بالطريقة التي تحبين.
* الملاحظات:
– استخدمي نفس الكوب في كل المقادير.
– لا تفتحي الفرن على الكب كيك وهو داخل الفرن إلا بعد مرور الـ 25 دقيقة الأولى على درجة حرارة 180 مئوية.
– لا تستخدمي البيض في هذه الوصفة.
– زمن التحضير: 10 دقائق.
– زمن الطهي: 30 دقيقة.
– إجمالي الزمن: 40 دقيقة.
القسم : طبخ
المصدر : 
اضف تعليق