يعتبر سمك السردين من أكثر أنواع الاسماك التي يتناولها الكثير من الناس ، أما طازجاً واما معلباً ، وقد تتعدد طرق طهيه وتختلف ، فقد يناوله البعض مقلياً ، أو مشوياً ، أو صينية بالفرن ،أو مملحاً أو معلباً حسب رغبة كل شخص والطريقة التي يفضلها لتناوله .

واليوم اخترنا لكم طريقة عمل صينية السردين المعلب ، كما قدمنا لكم من قبل طريقة عمل التونة المعلبة بالبيت ، وذلك توفيراً على ربة المنزل من شراء الكثير من المعلبات التي ارتفعت اسعارها بشكل ملحوظ.وخصوصاً ان هذه المعلبات يمكن عملها بالبيت وبنفس طعم الجاهزة وأضمن لك ولأسرتك لانك من يشتري المكونات التي تحضر بها.ولكن قبل ان نعرض لك طريقة عمل السردين المعلب بالبيت ، نقدم لك بعض فوائد السردين بالنسبة للصحة العامة:

فوائد السردين:

يحتوي السردين على نسبة قليلة من الدهون ، كما يحتوي ايضا على الحديد  والبروتينات والكالسيوم و الصوديوم والفسفور والزنك ،والدهون المشبعةيحتوي السردين على الاميجا 3 والتي يحمي من امراض القلب والشرايين وتعمل على خفض الكوليسترول الضار بالجسميحمي السردين من الاصابة بالسرطان وذلك لاحتوائه على الكالسيوم وفيتامين (د)يساعد السردين في خفض الدم المرتفع ويحمي من تصلب الشرايينيعمل السردين على تقوية الجهاز المناعي للجسم لمحاربة الامراضيحتوي على مضادات الاكسدة التي تحمي اجهزة الجسم المختلفة من التلف.الدهون الاساسية الموجودة في السردين تعمل على تجديد خلايا الجلد والحفاظ على نضارة البشرةيعمل السردين على حماية العظام ويمنع هشاشتها بفضل احتوائه على نسبة من الكالسيوم

 

واليك طريقة عمل السردين المعلب كما هو موضح بالفيديو التالي