شاورما ال�راخ..أحد أهم أنواع الطعام التى احتلت مكانة كبيرة جدًا �ى القلوب قبل البطون �بالرغم من أن عشق الكثيرين لها منذ قديم الزمن، إلا أن السوشيال ميديا جعلتها تدخل ضمن قائمة الهدايا التى تسعد ال�تيات و المأكولات التى تعتبر من مسببات السعادة بين الشباب وال�تيات.

وبعد مجئ عدد كبير من السوريين إلى مصر أصبحت شاورما ال�راخ بمذاق شامى مميز وعيش سورى له مذاق مختل�، الأمر الذى جعل الأمهات يتسابقن على معر�ة طريقة عمل مميزة وسهلة لها، حتى يحصلن على مذاق شهى كتلك الذى يقدم �ى المطاعم والمحال المتخصصة �ى الشاورما، خاصة أن الأمهات يضتعاملن مع شاورما ال�راخ بشكل خاطئ يعتمد على "بواقى" الدجاج المسلوق.

واليوم نقدم لك� طريقة عمل شاورما ال�راخ بشكل بسيط وخطوات سهلة يمكنك تطبيقها وتقديمها بأكثر من طريقة، وتضمن لك� المذاق الطيب.

طريقة عمل شاورما ال�راخ
طريقة عمل شاورما ال�راخ:

أولاً المكونات:

نص� كيلو دجاج منزوع العظم ومقطع على شرائح طويلة بصلة كبيرة الحجم مبشورة نص� كوب �ل�ل أخضر مقطع إلى شرائح نص� كوب طماطم مقطعة إلى شرائح ربع كوب زيت ملعقة صغيرة زبدة
طريقة عمل شاورما ال�راخ ملح و�ل�ل أسود حسب رغبتك كارى حسب كمية الدجاج زعتر حسب الكمية أيضًا ملعقة كبيرة من عصير الليمون ملعقة كبيرة من الخل دقيق لغسل الدجاج

ثانيًا طريقة تحضير شاورما ال�راخ:

1-قومى بغسل الدجاج بالدقيق والملح جيدًا، ثم قومى باستخدام المص�اة حتى تتخلصين من المياه الموجودة بالدجاج وتص�يها جيدًا.

2-احضرى وعاء غويط وضعى به شرائح الدجاج وماء البصل والملح وال�ل�ل الأسود والليمون والخل واتركيها لمدة ربع ساعة، ثم ضي�ى لها ال�ل�ل الأخضر والطماطم.

3-قومى بإحضار طاسة كبيرة الحجم، وضعى �يها قليل من الزيت وسخنيها جيدًا، ثم ضعى �يها الدجاج المتبل وقلبى جيدًا، ثم ضي�ى الكارى وقلبى مجددًا حتى يقترب الدجاج من النضج بعدها قومى بإضا�ة الزعتر واستمرى �ى التقليب قليلًا ثم انزعيها من على النار.

طريقة عمل شاورما ال�راخ

 

طريقة عمل شاورما ال�راخ

ثالثًا لتقديم شاورما ال�راخ:

1-لعمل سندوتشات شاورما الدجاج، قومى بإحضار الخبز الشامى أو ال�ينو، ثم ضعى �يها قليل من المايونيز والكاتشب بعدها قومى بإضا�ة الشاورما إلى السندوتشات ويمكنك وضع شرائح الخيار المخلل معها، وضي�ى الكاتشب مجددًا، وتقدم هذه السندوتشات مع البطاطس المحمرة والمياه الغازية أو العصائر المثلجة.

طريقة عمل شاورما ال�راخ

 

2-لتحضير �تة شاورما ال�راخ، قومى بإعداد الأرز البسمتى الأبيض بالطريقة العادية، واحضرى قطع الخبز الشامى المحمص الصغيرة، ثم احضرى الطاجن وضعى قليل من سلطة الطحينة وقطع الخبز وكمية من الشاورما، ثم ضي�ى طبقة من الأرز وضعى عليها كمية آخرى من الشاورما، ثم جددى طبقة من الأرز وضعى عليها الطبقة الأخيرة من الشاروما وسلطة الطحينة حسب رغبتك.

3-يمكنك تقديم شاورما ال�راخ مع المكرونة بالصوص الأحمر وقليل من الزعتر والصوص الحار لوجبة بسيطة وشهية.

طريقة عمل شاورما ال�راخ