الكوليسترول من الدهون الضارة التي تصيب الجسم وتسبب انسداد وتصلب الشرايين مما يزيد من فرص الإصابة بجلطات القلب والمخ وأمراض الكبد والكلى.

ويقول الدكتور سمير الحلو خبير الأعشاب، إن هناك 4 أطعمة تساعد في خفض نسبة الكوليسترول بالدم، منها:-

1- الثوم، ويفضل تناول فص ثوم على الريق مع كوب ماء ممزوج بعصير نصف ليمونة.
2- الأطعمة التي تحتوى على الألياف الغذائية تساعد في خفض الكوليسترول مثل التفاح والبطاطس والخضراوات الورقية، لذا يجب الإكثار من تناولها.
3- الأوميجا 3، وهو يعمل على خفض مستوى الكوليسترول والدهون الثلاثية في الدم ويعزز من صحة القلب وينشط الدورة الدموية، وهو موجود في زيت بذر الكتان أو زيت كبد الحوت والأسماك الزيتية مثل التونة والسلمون والماكريل.
4- خل التفاح، حيث ينشط عمل المرارة الصفراوية والكبد وبالتالي يخفض من مستويات الكوليسترول في الدم، لذا يفضل وضعه على السلطة الخضراء يوميا.