هذه طرق سهلة وسريعة للحصول على الثوم بأشكال متعددة وبدون تعب:

1- �رم الثوم بالسكين

Daniel Gritzerعليك إحضار سكين حاد و�ص ثوم طازج لتسهل عليك عملية التقطيع بعد تقشيره، ويمرر السكين مراراً وتكراراً على الثوم لتحصل على قطع صغيرة جداً معتدلة الحجم وسهلة الطهي، وتبقى القطع جا�ة ليس �يها أي سوائل، ومذاقها معتدل نسبياً، وهي أكثر طريقة تشاهد �يها قطع الثوم واضحة غير مهروسة.

2- يد الهاون

Daniel Gritzerمن أكثر الطرق التقليدية والمعرو�ة عند الطباخين، ونكهتها قوية مع أنها ت�عتبر من أكثر الطرق عدوانية عند سحق الثوم، وعند استخدامها نضي� القليل من الملح ليجعله متماسكاً داخل الإناء الخاص به وستحصل على النتيجة المعتادة والمرضية �ي الوقت ن�سه.

3- هرس الثوم بالسكين

Daniel Gritzerليست هذه أسهل طريقة، ولكن مع التدريب ستمتلك المهارة، ولن تحصل على النتيجة من أول مرة، �عليك تكرارها أكثر من مرة لتتمكن منها، �بعد أن تنتهي من تقطيع حبات الثوم كما ذكرنا �ي الخطوة الأولى، تضع حا�ة السكين الحادة على طر� �ص الثوم، وتعمل على هرسه عن طريق الضغط عليه بكل قوة مع وضع القليل من الملح لكي لا يلتصق، وتحصل على ما تبحث عنه.

4- آلة ميكروبلان للثوم

Daniel Gritzerعليك الحذر عند استخدام هذه الآلة التي تبشر الثوم إلى قطع لا ترى إلا بالمجهر، �هي تنتج ثوماً بشكل خام مختل� عن الطرق الأخرى، ولكن النكهة لا تختل� بشكل ملحوظ عن البقية.

5- آلة هرس الثوم

Daniel Gritzerهذه الآلة من أكثر الطرق سهولة، ولكن ستحصل على طعم قوي ولاذع، خلا�اً لبقايا الثوم العالقة �يها، وعصيره المتناثر �ي جميع أنحاء المطبخ، وتخلي�ها لرائحة قوية صعب إزالتها، بالإضا�ة إلى عدم تمكنها من تقديم قطع صغيرة وناعمة من هريس الثوم، �هي غير مرضية بالنسبة إلى كثيرين.وللعلم �إن مدة صلاحية الثوم تتراوح بين شهر إلى 3 أشهر، أما الم�روم �يظل أسبوعاً واحداً �قط داخل الثلاجة، وهناك أساليب كثيرة قابلة للتجديد �ي كل يوم، منها ما هو مناسب وسهل ومنها ما هو غير ذلك، ولكنها تحتاج �قط إلى مهارات عالية، �ابحث دائماً عن الطريقة التي تناسبك، واعتمدها ضمن خطواتك الخاصة بك. المصدر: Diply.