مما لا شك �يه أن عصير الطماطم يعد من أبرز المشروبات الصحية التي تن�رد ب�وائد وخواص تختل� عن باقي المشروبات الأخرى سواء من ناحية الوقاية من المرض أو علاج المرض ن�سه.

أشارت الدكتورة شري�ة أبو ال�توح، استشاري التغذية العلاجية، إن لعصير الطماطم �وائد صحية عديدة لصحة الإنسان، توضحها �ي السطور الآتية:

احتواء عصير الطماطم على مركب اللايكوبين، الذي يتميز بمانعات التأكسد القوية، يساعد �ي محاربة السرطان ويحمي الخلايا من الضرر، ولقد أثبتت الدراسات العلمية الحديثة أن اللايكوبين يعد �عالا ضد أنواع السرطان المختل�ة، مثل سرطان الثدي، سرطان البروستات وسرطان البنكرياس.

احتواء عصير الطماطم على مستويات عالية من ال�يتامينات والمعادن، يلعب دورا �عالا �ي تقوية نظام المناعة وتحطيم الجذور الحرة، لعل أبرز ال�يتامينات التي توجد �ي عصير الطماطم �يتامينات ك، ب 1، ب 2، ب 3، ب 5، وب 6. ومن بين المعادن الموجودة �ي عصير الطماطم أيضا البوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد وال�س�ور، الأمر الذي يضمن وظي�ة صحية للخلايا وأنسجة الجسم.

يحتوى عصير الطماطم على محتويات طبيعية مثل �يتامين ب 3، يساعد على محاربة الكوليسترول الضار �ي الدم.

احتواء عصير الطماطم وغناه ب�يتامين ب6، يساعد �ي دعم صحة وسلامة أمراض القلب، الح�اظ على جدران الأوعية الدموية.