يعتبر الكركم أحد أنواع التوابل المشهورة منذ قديم الزمان، فقد تم استخدامه في علاج الكثير من الأمراض قديما؛ حيث إنه يحتوي على العديد من الفوائد والخصائص الصحية المفيدة للإنسان.

أكد الدكتور طارق رضا، استشارى التغذية والصحة العامة، أن الأبحاث الحديثة أثبتت، أن إضافة الكركم إلى الوجبات الغذائية يمكن الشخص في بقاء عقله متفتح وذكي، وذلك بفضل احتواء الكركم على الكركمين الذي يساعد على التقليل من خطرالإصابة بمرض الزهايمر.

وأضاف "رضا" : أن الكركم يساعد على حماية الدماغ من الالتهابات، لذا فإن إضافة الكركم إلى طعامك أو وضع ملعقة صغيرة منه على الحليب الدافئ تناوله يوميا يعمل على زيادة طاقة المخ.