طريقة عمل عصير البرتقال بالجزر المنعش لإفطار رمضان 2026

مع ساعات الصيام الطويلة في شهر رمضان المبارك، يبحث الجميع عن مشروبات تروي الظمأ وتعوض الجسم عما فقده من فيتامينات وطاقة. ويأتي عصير البرتقال بالجزر على رأس قائمة المشروبات الطبيعية التي تجمع بين الانتعاش والفوائد الصحية العظيمة. فهذا المزيج الذهبي ليس مجرد مشروب لذيذ، بل هو قنبلة من الفيتامينات والمعادن التي تعزز المناعة وتمنح البشرة نضارة طبيعية بعد يوم طويل من الصيام.

في منصة «كله لك»، نهتم بتقديم أفضل الوصفات الصحية لمائدتكم الرمضانية. عصير البرتقال بالجزر يتميز بمكوناته البسيطة والمتوفرة في كل منزل، وهو بديل مثالي للمشروبات الغازية أو العصائر المعلبة التي تحتوي على نسب عالية من السكريات والمواد الحافظة. إليكم الطريقة الاحترافية لتحضيره لضمان الحصول على أفضل طعم وقوام.

المكونات الأساسية لتحضير العصير

للحصول على عصير مثالي، يُنصح دائماً باستخدام فواكه طازجة (فريش). البرتقال البلدي هو الخيار الأفضل للعصر نظراً لاحتوائه على كمية وفيرة من السوائل، بينما يضيف الجزر قواماً كثيفاً ولوناً برتقالياً زاهياً يزيد من شهية المشروب على مائدة الإفطار.

• البرتقال: 4 حبات برتقال طازج وكبير الحجم.
• الجزر: 2 ثمرة جزر متوسطة (يُفضل سلقها قليلاً إذا كنت ترغب في قوام ناعم جداً).
• التحلية: ملعقة صغيرة من عسل النحل الطبيعي (اختياري).
• الإضافات: نصف كوب ماء بارد أو مكعبات ثلج حسب الرغبة.

خطوات تحضير عصير البرتقال بالجزر في المنزل

لا تتطلب عملية التحضير الكثير من الوقت، مما يجعلها وصفة مثالية للدقائق الأخيرة قبل أذان المغرب. السر في نجاح هذا العصير هو الخلط الجيد لضمان تمازج نكهة البرتقال الحمضية مع حلاوة الجزر الطبيعية، وهو ما يعطي توازناً رائعاً في المذاق.

1. تجهيز الجزر: اغسلي الجزر جيداً وقشريه، ثم قطعيه إلى شرائح. يمكنك غليه في القليل من الماء لمدة 5 دقائق ليصبح طرياً وسهل الخلط.
2. عصر البرتقال: اعصري البرتقال يدوياً أو بالعصارة الكهربائية للحصول على العصير النقي بدون البذور.
3. الخلط: ضعي عصير البرتقال وقطع الجزر (مع ماء السلق إن وجد) في الخلاط الكهربائي، وأضيفي الماء البارد.
4. التنعيم: اخلطي المكونات جيداً حتى يختفي أثر قطع الجزر تماماً ويصبح القوام متجانساً.
5. التصفية والتقديم: صفي العصير باستخدام مصفاة ضيقة إذا كنتِ تفضلين القوام الخفيف، ثم أضيفي العسل وقلبي جيداً قبل سكبه في أكواب التقديم مع الثلج.

الفوائد الصحية لمزيج البرتقال والجزر

هذا المشروب ليس مجرد وسيلة لكسر الصيام، بل هو مكمل غذائي طبيعي. البرتقال غني بفيتامين C الذي يقوي جهاز المناعة، وهو أمر ضروري خلال شهر رمضان. من جهة أخرى، يحتوي الجزر على “البيتا كاروتين” الذي يتحول في الجسم إلى فيتامين A، وهو المسؤول عن صحة العين وتقوية النظر، بالإضافة إلى دور الألياف في تحسين عملية الهضم بعد الوجبة الدسمة.

نصائح ذهبية لنجاح العصير

للحصول على طعم يضاهي العصائر العالمية، ننصح بتقديم العصير طازجاً فور تحضيره، لأن الفيتامينات (خاصة فيتامين C) تتأثر بالتعرض الطويل للهواء. أيضاً، حاولوا تجنب إضافة السكر الأبيض والاكتفاء بالحلاوة الطبيعية للجزر أو استخدام العسل، وذلك للحفاظ على القيمة الصحية للمشروب وتجنب الشعور بالعطش لاحقاً.

لمسة إضافية مميزة: يمكنك إضافة رشة صغيرة من الزنجبيل الطازج أو بضع أوراق من النعناع الأخضر أثناء الخلط؛ فهذه الإضافات لا تعزز المذاق فحسب، بل تساعد أيضاً في راحة المعدة ومنع الحموضة التي قد تصيب البعض بعد الإفطار. استمتعوا بهذا المشروب المنعش والمفيد، ونجعل الله صيامكم مقبولاً وإفطاركم شهياً.

هل جربتم إضافة مكونات أخرى لهذا العصير من قبل؟ شاركونا وصفاتكم المفضلة في التعليقات. ولمزيد من وصفات العصائر الرمضانية المنعشة، لا تنسوا متابعة قسم المطبخ في موقعنا «كله لك» ليصلكم كل جديد وحصري من عالم الطهي الصحي.