تتصدر عبارة طريقة عمل الجلاش بالكراميل محركات البحث بين محبي الحلويات الشرقية، فهذه الوصفة تجمع بين قرمشة الجلاش التقليدي ونكهة الكراميل الغنية التي تضيف لمسة عصرية فاخرة.
ويقدم لكم موقع كله لك طريقة إعداد الجلاش بالكراميل بأسلوب بسيط يضمن لك نتيجة ناجحة من أول مرة.
لماذا يعتبر الجلاش بالكراميل حلوى مميزة؟
يمتاز الجلاش بالكراميل بقوامه المقرمش من الخارج وطراوته من الداخل، إضافة إلى طعم الكراميل الذي يذوب في الفم ويمنح إحساسًا غنيًا يناسب العزومات والمناسبات الخاصة.
سهل التحضير بمكونات متوفرة في كل بيت.
مذاق شرقي بلمسة عصرية.
يناسب التقديم مع القهوة والشاي.
يُحضر في وقت قصير.
مكونات الجلاش بالكراميل
لفة جلاش كاملة.
¼ كوب سمن مذاب.
½ كوب سميد.
½ كوب سكر.
قطعة زبدة صغيرة.
2 كوب حليب.
باكو كريم كراميل.
فانيليا ورشة ملح.
مكسرات مفرومة للتزيين.
طريقة التحضير خطوة بخطوة
تجهيز الجلاش
يُقطع الجلاش إلى قطع صغيرة، ويُفرك جيدًا مع السمن المذاب ثم يُضاف السميد ويُقلب الخليط حتى يتجانس.
يُرص الخليط في صينية مناسبة وتدخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى يكتسب لونًا ذهبيًا شهيًا.
تحضير صوص الكراميل
يوضع السكر في إناء على النار دون تقليب حتى يتحول إلى كراميل ذهبي، ثم تُضاف الزبدة ويُقلب سريعًا.
بعد ذلك يُضاف الحليب مع رشة الملح والفانيليا وباكو كريم الكراميل، ويُقلب الخليط حتى يغلي ويصبح صوصًا ناعمًا كثيف القوام.
التقديم والتزيين
تُخرج الصينية من الفرن وهي ساخنة، ثم يُسكب صوص الكراميل الساخن فوق الجلاش مباشرة حتى يتشرب بالكامل، وبعد أن يبرد يُزين بالمكسرات المفرومة.
القيمة الغذائية التقريبية للقطعة الواحدة
العنصرالقيمة
السعرات الحرارية350 سعرة
الدهون18 جرام
الكربوهيدرات40 جرام
البروتين6 جرام
بهذه الخطوات ستحصلين على طريقة عمل الجلاش بالكراميل بطعم فاخر وقوام مثالي يجعلها نجمة سفرتك في كل مناسبة، ويمنحك وصفة سهلة وناجحة يطلبها الجميع مرة بعد أخرى.