تتصدر عبارة تشيز بام كنافة بالبستاشيو والشوكولاتة قائمة الحلويات العصرية التي اجتاحت موائد العزومات والمناسبات، فهي تجمع بين قرمشة الكنافة الشرقية ولمسة الجبن الكريمي الغنية مع نكهة الشوكولاتة وصوص الفستق الذي يمنحها طابعًا فاخرًا.
ويقدم لكم موقع كله لك طريقة إعداد هذه الحلوى بأسلوب احترافي يضمن لك نتيجة مبهرة من أول تجربة.
لماذا تعتبر تشيز بام كنافة بالبستاشيو والشوكولاتة حلوى مميزة؟
تتميز هذه الوصفة بتوازن مثالي بين القوام المقرمش والطري، كما أنها تناسب التقديم في الأعياد والعزومات الفاخرة بفضل شكلها الأنيق وطعمها الغني.
قوام متوازن بين الكنافة والكريمة.
مذاق غني بالشوكولاتة والفستق.
مناسبة للتقديم في أكواب أو قوالب فردية.
تجذب الكبار والصغار.
مكونات تشيز بام كنافة بالبستاشيو والشوكولاتة
نصف كيلو كنافة مفتتة.
كوب خليط دهون (سمن + زبدة + زيت نباتي).
كوب كريمة خفق سائلة.
نصف كوب جبنة كريمي.
200 جرام شوكولاتة مفضلة.
صوص فستق جاهز.
ملعقتان كبيرتان زيت دوار الشمس.
كمية إضافية من صوص الفستق للتزيين.
طريقة التحضير خطوة بخطوة
تحضير الكنافة
توضع الكنافة في الفريزر لمدة نصف ساعة لتسهيل تفتيتها، ثم تفتت جيدًا وتخلط مع خليط الدهون.
بعد ذلك توضع على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى تكتسب لونًا ذهبيًا فاتحًا، ثم ترفع من على النار وتخلط مع صوص الفستق حتى تتجانس.
تحضير كريمة الجبن
تخفق كريمة الخفق حتى تتماسك ويتضاعف حجمها، ثم تضاف الجبنة الكريمي وتخفق مرة أخرى حتى يتجانس الخليط ويصبح ناعمًا.
تشكيل القوالب
تدهن قوالب صغيرة بالقليل من الزيت، ثم ترص الكنافة على الجوانب مع الضغط لتكوين شكل الكوب.
يملأ المنتصف بكريمة الجبن، ثم تغطى بطبقة أخرى من الكنافة وتضغط برفق.
التبريد والتغطية
توضع القوالب في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى تتماسك.
تذاب الشوكولاتة بحمام مائي ويضاف إليها الزيت تدريجيًا للحصول على قوام ناعم، ثم تغطى كل قطعة بالشوكولاتة وتزين بصوص الفستق.
جدول القيم التقريبية لكل قطعة
العنصرالقيمة التقريبية
السعرات الحرارية420 سعرة
الدهون24 جرام
الكربوهيدرات38 جرام
البروتين6 جرام
بهذه الخطوات ستحصلين على تشيز بام كنافة بالبستاشيو والشوكولاتة بحجم مثالي وطعم فاخر يضيف لمسة عصرية على مائدتك، ويجعلها خيارك الأول في المناسبات والأعياد ولمّات العائلة.