من المعروف أن كل وجبة أو طعام له قيمة غذائية مختلفة عن الأخر وتختلف أيضا في طريق الطهي فمن المعروف أن طهي الطعام لمدة طويلة يفقدها الكثير من فوائدها وبعض الأطعمة عند أعادة تسخينها تعكس أضرار سلبية علي جسم الإنسان.

7 أطعمة تتحول لوجبات سامة إذا أعيد «تسخينها»:

1- البطاطس:

أعادة تسخين البطاطس يحولها إلى سموم ويفقدها فوائدها الغذائية

2- اللحوم:

أعادة تسخين اللحوم يفقدها فوائدها الغذائية بسبب وجود مواد بروتينية تقل فوائدها مع التسخين فلابد من تسخينها علي درجة حرارة متوسطة عند الضرورة.

3- السبانخ:

ينصح الأطباء بخطور تسخين السبانخ علي درجة حرارة عالية التي قد تصيب بالسرطان

4- اللفت:

يحتوي أيضا علي النترات التي تسبب خطورة علي الإنسان بعد تسخينها

5- الكرفس:

يحتوي علي النتيتريت والذي لابد أن يقدم باردا للاستفادة منه دون التسخين

6- البيض:

يعتبر البيض من اكثر الاطعمة خطورة بعد تسخينها ولابد من تناولها باردة في حالة عدم تناولها بعد الطهي مباشرة

7- المشروم:

يسبب أمراض هضمية مزمنة في حالة تسخينه بعد الطهي.