الدوريتوس من أنواع المقبلات وهو لذيذ الطعم وطيب المذاق يحبه ويفضله الجميع وبالطبع تقومين بشرائه من المحلات بالخارج ولكن هذه المرة سوف تقومين بصنعه في المنزل في مطبخك فهو سهل وسريع التحضير كما أن مكوناته سهلة جدا وبسيطة ولن تتكلفي الكثير من المال إن قمتي بتحضيره في مطبخك ومكونات تحضيره كلآتي-
كوب ونصف دقيق ذرة
نصف كوب دقيق عادي
2ملعقة من الزبدة
2ملعقة من الملح
كوب من الماء
والطريقة كالآتي-
يخلط الدقيق الذرة مع العادي خلطا جيدا
يضاف الملح ويخلط جميع المكونات مع بعضها حتي تتجانس
نقوم بإضافة الزبدة ونقوم بالعجن جيدا
نضيف الماء تدريجيا ونستمر في العجن حتي نحصل علي عجينة متماسكة
تترك العجينة نصف ساعة
نقوم بتقسيم العجينة إلي كرات صغيرة جدا جدا وتوضع الكرة الواحدة في كيس من البلاستيك ونفردها بالنشابة حتي تصبح رفيعة القوام ثم تقطع علي شكل مثلث
بعد الإنتهاء من كل الكرات نتركها عشر دقائق لترتاح
في إناء قومي بوضع كمية غزيرة من الزيت لتحمير الدوريتوس
أنزلي الدوريتوس في الزيت وقومي بالتحمير حتي يكتسب الدوريتوس اللون الذهبي
قومي بإخراج الدوريتوس من الزيت وضعية علي ورق المطبخ للتصفية من الزيت
بعد أن يصفي الدوريتوس من الزيت تماما قومي بتقديمه لأسرتك وسوف يبهرون بطعمه الرائع
اضف تعليق