الكل بلا إستثناء يعشق بسكوت الأوريو اللذيذ، خاصة أنه من أنواع البسكويت الرئيسية المنتشرة وتحظي بشعبية كبيرة، و ينتشر �ي العديد من الدول العربية تحت مسميات مختل�ة، لكن لا أحد ينكر طعمه الجميل.

لذا نقدم لكم اليوم وص�ة سهلة و بسيطة للإستمتاع ببسكويت الأوريو بالمنزل بدون شراءه من الخارج، �الأن يمكنك تحضير بسكويت الأوريو بن�سك مكونات صحية بدون تدخل اي مكونات صناعية، ح�اظاً علي صحة اولادك.

مقادير عمل بسكويت الأوريو

كوب رقائق الشيكولاتة  نص� حلوة المذابة .بيضة .1 ½ من الطحين .2 أصابع زبدة غير مملحة ( المذابة ) .¾ كوب سكر .1معلقة صغيرة من ال�انيليا .¾ كوب من مسحوق الكاكاو الغير محلي .½ كوب من صودا الخبز .معلقة صغيرة من ملح الكوشير .

طريقة الإعداد

1- خلط الزبدة و السكر �ي وعاء كبير و الخ�ق علي سرعة متوسطة حتي يصبح الخليط مخ�وق تماماً، ثم يتم إضا�ة البيض و ال�انيليا و الإستمرار �ي الخ�ق حتي يتم مزجه جيداً .

2- �ي وعاء من�ضل يتم دمج كل من الدقيق مع مسحوق الكاكاو و مسحوق صودا الخبز و الملح .

3- الحرص علي إضا�ة الكاكاو بالتدريج إلي الخليط الجا� والخ�ق علي أقل سرعة حتي يتم دمج المكونات الجا�ة �قط .

4- يتم تقسيم عجينة البسكويت إلي نص�ين ول�هم �ي كيس بلاستيك لوضع العجينة �ي الثلاجة لمدة ساعة .

5- أثناء تبريد العجين يتم تسخين ال�رن  إلي 350 درجة، و وضع أوراق الخبز �ي الصينية .

6- أخذ جزء واحد �قط من العجينة و البدء �ي �ردها علي سطح مرشوش ثم ل� العجين و ن�رده  بسمك 1/4 بوصة وبعد �رد العجين يتم تقطيع البسكويت إلي قطع مستديرة ونقلها إلي صينة الخبز.

7- يتم خبز البسكويت لمدة 11 دقيقة ثم نقله إلي ر� معدني لكي تبرد تماماً .

8- يمكن عمل قطع بسكويت علي شكل قلب من أجل ان يستمتع بها الأط�ال .

9- يتم تجهيز حشو البسكويت عن طريق خ�ق كل من الزبدة و القشطة الثقيلة و ال�انليا و الملح حتي يمتزجوا معاً ثم إضا�ة مسحوق السكر المنخول وإضا�ة 1/2 كوب بالتدريج حتي يمتزج مع مكونات الحشو .

10- ثم نقل حشو الكريمة المخ�وقة إلي كيس التزيين للقيام بتزيين البسكويت وحشوه .