للبرتقال �وائد عديدة، ولكن ربما ير�ض أط�الك تناوله، ولكى تتحايلى على ر�ضهم لنوع م�يد من ال�اكهة مثل البرتقال، يمكنك تقديمه �ى صورة عصير �ريش، أو �ى الكيك وبذلك سيأكلونها بسهولة، حيث أن ثمار البرتقال تعتبر من الثمار الغنية بالسوائل إذ تشكل نسبة عصارتها 87% و 0.9% بروتينات أو 0.2% دهون نباتية و 12% سكر و 11.2% مواد كاربوهيداتية تت�رع منها الجلوكوزيات �ركتوزيات، ويقدم لك اليوم السابع طريقة عمل كيك البرتقال .

المقادير طريقة عمل الكيك بالبرتقال      

2 كوب دقيق أبيض

1 كوب عصير برتقال

1 كوب سكر أبيض

4 بيض

3 ملعقة كبيرة زبدة، او كوب زيت ذرة

1 ملعقة كبيرة بايكنغ باودر

1 ملعقة كبيرة برش قشرة برتقال

1 ملعقة صغيره �انيلا

رشة ملح

طريقة تحضير كيك البرتقال    

1-    يتم تحضير الكيك �ى 30 دقيقة

2-   قومى بتسخن ال�رن علي درجة حرارة 180 درجة ، قبل ادخال العجيب بوقت كا�ى ، حتى تشعرى أن ال�رن بال�عل دا�ئ .

3-   تدهن صينية بالزبدة وترش بقليل من الدقيق ثم تترك جانباً.

4-   قومى بنخل الدقيق جيدا قبل إضا�ته إلى الخليط

5-   إضي�ى إليه البيكنج بودر مع رشة الملح وال�انيليا ويترك جانباً.

6-   اخ�قى البيض والسكر بالمضرب الكهربائي جيدا بسرعة متوسطة إلى أن يصبح �اتح اللون .

7-   إضي�ى الزيت أو الزبدة حسب الرغبة على الخليط واكملى الخ�ق .

 

8-  قومى بعصر كوب برتقال ، إضي�ى عصير البرتقال وأيضا قشر البرتقال ويخ�ق قليلاً.

9-   يضا� الدقيق ويخ�ق قليلاً حتى يصبح متماسك

10- يوضع الخليط �ي الصينية.

11- اختبرى ال�رن قبل ادخال الخليط به

12- تدخل الصينية إلى ال�رن لمدة 15 دقيقة ثم تخ�� النار الى 140 درجة،

13-تترك حتي تمام النضج حسب نوع ال�رن ثم يحمر الوجه بواسطة الشواية.

14- تخرج الصينية من ال�رن وتترك لتبرد ثم تقطع وتقدم.

15- يمكنك أن تقومى بتزينها بشرائح البرتقال الطازجة .

كيك البرتقال 

و لكى تقومى بتزين الكيك بالبرتقال يحتاج الأمر منك لوضع صوص البرتقال قبل وضع البرتقال ن�سه حتى يكون متماسك على الكيك و لطريقة عمل صوص البرتقال :

كيك البرتقال بعد التزين 

مقاديرصوص البرتقال :

1/2 كوب مربى برتقال

عصير 2 برتقالة برتقال

1/2 كوب زبادى

ملعقة كبيرة قشدة

ملعقة صغيرة برش برتقال  

طريقة عمل صوص البرتقال

1-    ضعى المربى �ى آناء ،و قومى بخ�قها جيدا حتى يصبح قومها اخ�

2-    ضعى عصير البرتقال خلال الخ�ق و اكملى خ�ق

3-   ثم اضي�ى الزبادى على الخليط

4-    اضي�ى معلقة القشطة

5-   �ى النهاية ضعى بشر البرتقال حتى لا يمرر �ى العصير

ستحصلين �ى النهاية على صوص البرتقال اللذيذ الذى يمكن استخدامه �ى تزيين الكيك