يعتبر "التشيز كيك" من أكثر الحلوى الغربية التى يقبل الناس على تناولها، وهناك مطاعم عدة متخصصة بصناعته، ولكن عادةً يكون باهظ الثمن، لذلك نقدم خلال هذا التقرير طريقة بسيطة وسهلة لعمل التشيز كيك �ى 50 دقيقة �قط.

تشيز كيك (1)

المقادير

200 جرام بسكوت

1/2 كيلوجرام جبن الكريم

نص� كيلو حليب مكث�

3 بيض

3 معلقة كبيرة زبد

1 معلقة صغيره �انيلا

تشيز كيك (2)

طريقة التحضير �ى 50 دقيقة    

يطحن البسكويت ويضا� له الزبد السايحة، ي�رد �ى صينية متوسطة الحجم مدهونة، يخ�ق الجبن بالمضرب الكهربائى إلى أن يخ�، ثم يضا� الحليب المكث� بالتدريج ثم البيض، ال�انيليا الى أن يمتزج الخليط جيداً، ثم يسكب الخليط �وق طبقة البسكويت.

يسخن ال�رن الى 130 درجة، تدخل الصينية لمدة حوالى 50 دقيقة أو حتى تغرز سكينة نظي�ة �ى قلب التشيز كيك وتخرج نظي�ة، �ى النهاية ير�ع من ال�رن، ويوضع �ي الثلاجة ليلة أو عدة ساعات حتى يتماسك.

تشيز كيك (3)