�ي البداية، نحن السعوديون نتناول القهوة العربية ليل نهار، وقد تبدو هذه معلومة غريبة لأني متأكدة بأنها حقيقة غائبة عنك عزيزي القارئ إلا إذا كنت سعودياً، وعلى الرغم من تناولنا المتكرر لهذا النوع من القهوة والذي يعد الهيل مكوناً أساسياً من مكوناتها، إلا أننا نتناولها بكميات قليلة بسبب تأنيب الضمير والخو� من القرحة المعدية التي لطالما ترددت على أسماعنا، وأن "�لاناً أصيب بالقرحة بسبب كثرة تناوله للقهوة العربية"، تبادر إلى ذهني هذا السؤال: هل �علاً الهيل مسبب رئيسي للقرحة المعدية؟  

البحث عن الحقيقة 

NOTCOTعندما كنت� طالبة �ي الكلية تعلّمت أن لا أ�ردد أي معلومة طبية من دون التأكد من مصدر علمي طبي موثوق، لذلك أنا أتيتكم بالخبر اليقين، بعد بحث مطوّل توصلت إلى الحقيقة التي تن�ي هذه الشائعة، إذ إنه على العكس تماماً؛ �هو له القدرة على حماية المعدة من القرحة، ويساعد على تسهيل الهضم والش�اء من القرحة المعدية بطريقة أسرع، حسبما ورد �ي دراسة ن�شرت �ي موقع National Center for Biotechnology Information. 

الهيل ليس المتهم بل هنالك أسباب أخرى 

International Mill Companyورد ذكر القهوة العربية �ي هذا المقال كثيراً وربما تتساءل: مما تتكون القهوة العربية؟ ببساطة هي عبارة عن حبات البن مطحونة �ي إناء مع ماء مغلي، ويوضع معه الهيل لإض�اء نكهة ورائحة جميلة، وت�قدم �ي المناسبات، وهي ت�عد من التراث السعودي التي ما زال السعوديون متمسكين بها. إذن، من أين ظهرت شائعة القرحة المعدية هذه؟! ي�عتقد أن القهوة بكا�ة أشكالها وأنواعها تتسبب بالقرحة المعدية بنسبة ضئيلة؛ لوجود مادة الكا�يين التي تزيد من إ�راز العصارات المعدية حسب دراسة ن�شرت �ي موقع جامعة The Johns Hopkins University، وبالتالي قد تكون أحد أسباب القرحة المعدية هو الإكثار من تناول القهوة. إذن، القهوة العربية بريئة من اتهاماتنا، بينما جميع أنواع القهوة تشترك �ي �عل الج�رم ن�سه. 

Flickr / N04 والآن أحب أن أستضي�ك على �نجان قهوة وأقول إليك: لا تقلق ولا تخ�؛ �إن الهيل لا يتسبب لك بالقرحة المعدية، وإن اتهاماتنا كانت ظلماً وبهتاناً؛ أما إن كنت تتساءل عن المعدل الطبيعي لتناول القهوة �ي اليوم �هو أن لا تتجاوز 4 أكواب �ي اليوم الواحد من القهوة، وهذا المعدل ينطبق على شاب لا يعاني من أي أمراض، وتختل� النسبة باختلا� العمر وعوامل أخرى حسبما ن�شر �ي موقع Mayo Clinic.بالمناسبة أنا لا أحب القهوة العربية، ماذا عنك هل ت�ضل القهوة العربية على غيرها؟ وهل �اجأتك حقيقة الهيل؟ شاركنا رأيك وأخبر أصدقاءك.