المقادير:
- ¾ كوب بطاطا حلوة مسلوقة ومهروسة.
- ½ كوب حليب.
- ½ 1 كوب دقيق.
- 6 ملاعق كبيرة زبدة طرية.
- 2 ملعقة كبيرة سكر.
- ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة ملح.
الطريقة:
- سخني الفرن عند درجة حرارة 250.
- في وعاء ضعي البطاطا ونصف كمية الحليب وقلبيهم جيدًا.
- في وعاء كبير ضعي الدقيق والسكر والبيكنج باودر والملح والزبدة وافركيهم جيدًا حتى تختلط المكونات.
- أضيفي خليط البطاطاوالحليب واخلطي ثم باقي الحليب واخلطي حتى تتكون لديك عجينة هشة وخفيفة.
- اتركيها ترتاح لمدة 15 دقيقة ثم افردي العجين وقطعيها بواسطة قاطعة البسكويت على شكل دائرة.
- ضعي البسكويت على ورق الزبدة ثم ضعيها في الفرن عند درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة حتى يُصبح لونها بني فاتح.
- يمكنكِ قطع البسكويت من المنتصف وحشوها بالقشطة والمربى ورشها بالسكر الباودر.
لا تنسى تقييم الموضوع
القسم : طبخ
المصدر : 
اضف تعليق