تعتبر الكفتة من الأكلات التي يعشقها الكثيرون وخاصة الأطفال، حيث لها مذاق رائع وشهى يجذبهم لتناولها.. لذا نقدم لك اليوم طريقة جديدة لعمل الكفتة بالزبادى من مطبخ الشيف علاء الشربينى.

المكونات
كيلو لحمة مفرومة
بصل
سمن
? كوب زبادي
بيض
ملعقة كبيرة نشا
كوب شوربة
ملح
فلفل أسود

الطريقة:
قومى ببشر البصل على اللحم وإضافة الملح والفلفل الأسود والسمن وبيضة والزبادى تقلب جيدًا ويتم تشكيلها على هيئة كور صغيرة، وبعد ذلك يتم وضع النشا مع الشوربة ويقلب جيدًا على نار هادئة ثم تشويح كرات اللحم في قليل من السمن وتصفيتها ثم وضعها مع الشوربة وتغطى لمدة ربع ساعة ويتم تقديمها ساخنة.