تعتبر التغذية المناسبة أ�ضل السبل لدعم صحة الإنسان ووقايته من الأمراض، حيث يو�ر الغذاء الم�يد �يتامينات ومعادن وأليا�ا ومضادات أكسدة تقوى الجسم وتحول دون الإصابة بالأمراض، إلا أن اختيار نوعية الطعام شريطة أساسية لتحقيق هذا الهد�.

يقول الدكتور يسرى البدوى استشارى التغذية العلاجية، عضو مؤسس نقابة الطب التكميلى إن اختيار نوعيات الطعام بعناية يساهم �ي تحسين الصحة بشكل عام ويو�ر الحماية المطلوب ضد الإصابة بالأمراض، ولذلك وجب على كل شخص أن يعر� ا�ضل طعام من كل نوع سواء كان �ي الخضراوات أو ال�واكه أو المشروبات و�ق ما تحدده الدراسات البحثية �ي اختيار ا�ضل 10 انواع من الاغذية هي الاهم �ي الحياة عموما.

1. أ�ضل أنواع الخضراوات:
تشير الابحاث أن أ�ضل نوع من انواع الخضراوات الخضراء هو البروكلى مت�وقا على السبانخ والهليون والهندباء الأكثر شهرة، وذلك لأنه يحتوى على مادة غير موجودة �ي الخضراوات الأخرى، وهى السل�ورا�ان، التي يؤكد الخبراء أنها تتمتع بخصائص مقاومة للسرطان بالإضا�ة إلى معدلات الكالسيوم والحديد و�يتامين (C) ومركبات حمض ال�وليك العالية.

2 - أ�ضل ال�واكه:
ا�ضل أنواع ال�اكهة هي ال�واكه العنبية الزرقاء والتوت والكريز لاحتوائهم على مادة أنثوسيانين التي تقى من مرض القلب، كذلك �إنها تحتوى على عناصر مغذية نباتية مثل اللوتين والأليا� الغذائية التي تساعد على الوقاية من السكرى.

3- أ�ضل السلطات:
تعتبر سلطة الطماطم أو تناول الطماطم من�ردة سلاحا هامة لتحسين الصحة العامة وذلك لغناها بالليكوبين وهو مضاد للأكسدة، يلعب دورًا بارزًا �ي الوقاية من السرطان، كما أن الطماطم تحتوى أيضًا على �يتامين Aالذى يكا�ح أمراض العين، و�يتامين C الذي يقوى جهاز المناعة والبوتاسيوم الذي يساعد على خ�ض ضغط الدم.

4-أ�ضل إ�طار:
لا شك أن أ�ضل إ�طار هو الذي يعتمد على الحليب خ�ي� الدسم ومشتقاته أيضا وذلك بت�وق على الشو�ان ورقائق الحبوب والبيض وعصير ال�اكهة، وذلك لغنى الحليب بالكالسيوم، وهو عنصر غذائي أساسي للصحة.

5.أ�ضل الحبوب الكاملة:
يحتوى خبز القمح الكامل على العناصر الغذائية الرئيسية والضرورية لنظامنا الغذائي، �هو غنى بالحديد و�يتامينات E، B والأليا� الغذائية والماغنسيوم والزنك،مما يجعله ا�ضل نوعا من الحبوب، كما أنه يعد بديلا صحيا عن النشويات وي�يد �ي الوقاية من مرض السكر ومشكلات السمنة.

6- أ�ضل البروتينات:
ا�ضل البروتينات على الإطلاق هي الأسماك بن�س �وائد اللحوم الحمراء والدواجن تقريبًا مت�وقة بت�رد وجود الاميجا 3 الدهنية المعرو�ة بقدرتها على مكا�حة أمراض القلب والاورام الحميدة والخبيثة.

7- أ�ضل المسليات:
عند الشعور بالجوع بين الوجبات ليس هناك ا�ضل من تناول مكسرات اللوز �هى غنية بالدهون الصحية والبروتين والأليا� الغذائية، وجميعها تمدنا بالطاقة وتشعرنا بالشبع وتتميز بقدرتها على خ�ض الإصابة بأمراض القلب والم�اصل والالتهابات عموما.

8- أ�ضل طعام لذيذ:
تعتبر الشيكولاتة ا�ضل طعاما لذيذا يحتوى على نوع خاص من مضادات الاكسدة تدعى "بولي�ينولز" تساعد �ي الوقاية من الأمراض الصحية والن�سية بالإضا�ة إلى قدرتها على خ�ض ضغط الدم المرت�ع.

9- أ�ضل مشروب بارد:
ا�ضل مشروب بارد هو الحليب خ�ي� الدسم الغنى بحمض اللينوليك والكالسيوم والبروتين.

10-أ�ضل مشروب ساخن:
الشاي الأخضر غنى بمضادات الاكسدة والمركبات التي تقى من السمنة وتخ�ض الكوليسترول السيئ وتمنع الاورام السرطانية عموما وسرطان لثدى تحديدا.