الذين يعانون من حساسية الحليب وعدم تحمّل اللاكتوز لا تناسبهم منتجات الألبان، لكن ماذا عن الآخرين؟ هل يمثل الامتناع عن تناول هذه المنتجات، أو خ�ض كميتها، خطوة �ي اتجاه تحسين الصحة؟

يعزّز الحليب ومنتجاته إنتاج المخاط، �إذا كنت مصاباً بنزلة برد أو التهاب الجيوب الأن�ية تجنب منتجاته لأنها تزيد انسداد الأن� �وائد منتجات الألبان:

* يحتوي الحليب ومنتجاته على الكالسيوم و�يتامين "د" والبوتاسيوم، وهي عناصر هامة لصحة العظام والأسنان وتجنب ارت�اع ضغط الدم.

* يحتوي الحليب على 20 حمضاً أمينياً، أي أنه غني بالبروتين مثل اللحوم الحمراء. ويعتبر البروتين مصدراً غذائياً هاماً لبناء العضلات، وسلامة وظائ� القلب، وت�ادي السكري من النوع2.

* يحتوي الحليب على نوعين من الأحماض الأمينية عالية الجودة التي ت�يد �ي تقوية العظام.

* يساعد البروتين على تعزيز الإحساس بالشبع، وبالتالي ضبط الوزن وعدم الإ�راط �ي تناول الطعام.

سلبيات منتجات الألبان:

* تحتوي منتجات الألبان مثل الجبن والكريمة والجبن المستخدم �ي عمل البيتزا على كمية كبيرة من الدهون، تتسبب �ي زيادة الوزن.

* يعزّز الحليب ومنتجاته إنتاج المخاط، �إذا كنت مصاباً بنزلة برد أو التهاب الجيوب الأن�ية تجنب منتجات الألبان لأنها تزيد انسداد الأن�.

* لا يعتبر الحليب ومنتجاته من النظام الغذائي المناسب للتخسيس.

* تسبب منتجات الألبان بعض أعرض الحساسية �ي غضون 30 دقيقة من تناولها لدى البعض، مثل الغثيان، والإسهال، والتشنجات.