تارت الكراميل والشوكولاتة

هناك أنواع وأشكال عدة من التارت، نقدم لك� ، جرّبيه وأخبرينا برأيك.

�شار بالكراميل

بخطوات بسيطة، حضري �ي البيت.

تارت الكراميل واللوز

جرّبي واستمتعي بطعمه اللذيذ.

براونيز الشوكولاتة والكراميل

سخني ال�رن عند درجة حرارة 300.

�ي محضرة الطعام ضعي الدقيق وقطع الزبدة الطرية، واخ�قي حتى ي�صبح الخليط مثل الرمل الرطب.

أضي�ي السكر والكاكاو والبيكنج بودر وبيكربونات الصودا والملح واخ�قي.

ضعي هذا الخليط �ي وعاء ثم أضي�ي إليه الزبدة الذائبة، ثم أضي�ي الحليب المبخر وقلبي بواسطة ملعقة جيدًا حتى تختلط تمامًا.

ا�ردي ثلثي العجين �ي صينية خبز مغطاة بورق زبدة.

ضعي صوص الكراميل �وق العجين، ثم قطعي باقي العجين إلى قطع صغيرة ووزعيها �وق الصوص.

ضعيها �ي ال�رن لمدة 25 دقيقة.

أخرجيها من ال�رن واتركيها تبرد ثم قطعيها إلى مربعات وزينيها بصوص الكراميل.

موس الكراميل والشوكولاتة

على نار متوسطة، ضعي السكر والماء حتى يذوب الكراميل تمامًا ويصبح لونه ذهبيًا.

أضي�ي الزبدة وقلبي جيدًا حتى تذوب تمامًا، ثم أضي�ي الكريمة الدا�ئة �ورًا وقلبي جيدًا.

أضي�ي رقائق الشوكولاتة وقلبي حتى تذوب تمامًا، ثم ار�عيه من على النار واتركيه جانبًا حتى يهدأ قليلًا.

اخ�قي بياض البياض حتى يصبح كريميًا، ثم أضي�يه إلى خليط الشوكولاتة، وقلبي بالملعقة �ي اتجاه واحد من أس�ل إلى أعلى حتى يختلط تمامًا.

ضعيه �ي أطباق التقديم ثم ضعيه �ي الثلاجة لمدة لا تقل عن 6 ساعات.

زينيه بصوص الشوكولاتة والكراميل.

الت�اح مع صوص الكراميل الكريمي

�ي وعاء، ضعي الجبن الكريمي وصوص الكراميل وال�انيليا والسكر، واخ�قيهم جيدًا بواسطة المضرب الكهربائي.

ضعي الكراميل الكريمي �ي طبق التقديم، وقدميه مع شرائح الت�اح الطازجة أو المشوية.

كوكيز الشو�ان والكراميل

سخني ال�رن عند درجة حرارة 350.

�ي وعاء، ضعي الدقيق وبيكربونات الصودا والقر�ة والملح وقلبي جيدًا.

�ي وعاء آخر، ضعي الزبدة والسكر الأبيض والسكر البني، واخ�قيهم بالمضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط خ�ي�ًا وهشًا.

أضي�ي البيض الواحدة تلو الأخرى، مع استمرار الخ�ق ثم أضي�ي ال�انيليا.

أضي�ي المواد الجا�ة مع التقليب حتى تختلط المكونات، ثم أضي�ي الشو�ان وقطع الكراميل وقلبي جيدًا.

ضعي ورقة زبدة على صينية الخبز ثم ضعي بالملعقة العجين �ي الصينية، بحيث يكون حجم الكوكيز متوسطًا.

ضعي الصينية �ي ال�رن من 10 – 15 دقيقة.

أخرجيها واتركيها تبرد ثم زينيها بصوص الكراميل.