تعاني معظم ربات البيوت من ايجاد طريقة حفظ الملوخية بالفريزر لأطول فترة ممكنة دون أن يتغير طعمها أو لونها  وخصوصاً أن الملوخية من أنواع الخضار التي يحبها الكثير من الأشخاص وقد ارتبط اسمها في مصر في عمل الملوخية بالأرانب.

ولكن قبل أن نقدم لك طريقة حفظ الملوخية بالفريزر  نقدم لك سيدتي بعض الفوائد المذهلة للملوخية الخضراء والتي تجعلك تحرصين على طهيها باستمرار بالبيت حتى يستفيد أفراد أسرتك من هذه الفوائد

• تعتبر المادة الرغوية الموجودة بالملوخية عامل ملطف ومهدىء وملين لأغشية المعدة .فهى تساعد على الهضم وتقاوم الإمساك الذي يسبب مشاكل بالقولون ،كما أنها تعمل على تهدئة الأعصاب المسيية لتقلصات القولون.
• تحتوي الملوخية على نسبة من فيتامين أ الذي يساعد بشكل كبير على صحة وسلامة الجهاز العصبي والذي يساعد ايضاً في تمثيل المواد السكرية ، ويعمل على تقوية العضلات والأطراف، كما أنه مهم جداً للمرأة خلال حملها لأنه يحمي الجنين
• تحتوي الملوخية على نسية من الحديد للوقاية من مرض الأنيميا ، كما أنها تحتوي على فيتامين ج الذي يعمل على تكوين كرات الدم الحمراء ويساعد بشكل كبير في وقف النزيف
• بفضل احتواء الملوخيا على فيتامين أ فهى تعتبر بمثابة منشط جنسي ، كما انها تحتوي على المجنيز الذي يزيد من خصوبة المرأة.
• تحتوي الملوخية على البيتاكاروتين الذي يحمي البشرة والأوعية الدموية والقلب ويقي من السرطان

وبعد أن تعرفنا على فوائد الملوخية المذهلة ترجع الى موضوع مقالتنا الأساسي وهو طريقة حفظ الملوخية لأطول فترة ممكنة دون أن يتغير طعمها أو شكلها.

الطريقة الأولى:

اغسلي الملوخية جيدا وجففيها ، ثم قومي بتخريطها وفرمها باستخدام المخرطة وقومي بتعبأتها بأكياس الفريزر وفرغي الأكياس من الهواء جيدا واحكمى غلقها ، ثم ضعيها بالفريزر.

الطريقة الثانية:

يمكنك معرفة الطريقة الثانية لحفظ الملوخية من خلال الفيديو التالي